Ова е прекрасно грчко јадење за вегетаријанци и вегани, ова зеленчуково чорба горење, исто така, ги исполнува барањата на грчкиот православен пост. Таа повикува на грашок, моркови, компири, домати, кромид, лук и традиционален асортиман на билки и зачини. Одлично за пост или за грчки вегетаријанци.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 среден кромид (ситно сецкан)
- 2-3 чешниња лук (мелено)
- 1 чаша roma домати (сецкани0
- 1/2 до 2 чаши вода
- 1 фунта грашок (свежи или замрзнати)
- 2 големи компири (излупени и исечени во парчиња)
- 1 голем морков (сече во парчиња)
- 1/2 гроздова лисна магдонос (ситно сецкан)
- 1/2 куп копра (ситно сецкани)
- 1 1/2 лажички морска сол
- 1/2 лажичка пиперка
Како да го направите тоа
Во мешан сад, sauté кромид и лук над средна топлина додека не омекне. Промешајте ги доматите и водата (започнете со 1/2 чаша).
Ако користите свеж грашок: додадете ги сите останати состојки, освен компирот. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и гответе со бавно вриење 40 минути. Додајте компири и кога се врие, се готви уште 20 минути, се додека компирот не се направи.
Ако користите замрзнат грашок: додадете ги сите останати состојки, вклучително и компирот, да го вриете, да ја намалите топлината и да готвите бавно да се вари 40 минути.
Забелешка: Додајте повеќе (вриење) вода по потреба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 463 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 6 г. |