Грузија локална храна

Грузиските праски и пекан се светски познати, но има уште повеќе за јадење на локално ниво во Џорџија од сладолед од праска и печен пита. Има многу локални ентузијасти на храна во Грузија. За да најдете истомисленици, проверете ја Слоу Фуд Атланта за настани и повеќе ресурси.

• 01 од 04

  Грузија Сезонско овошје и зеленчук

  Блага зима во Грузија и долга, бавна сезона на одгледување значи дека многу овошје и зеленчук се достапни за многу подолг период отколку во другите делови на земјата. Јужните омилени како зеленчук, опра и грав се, се разбира, широко достапни, како што можете да видите со овој Водич за Грузија сезонски овошја и зеленчук .

• 02 од 04

  Групи земјоделци пазари

  Грузија е држава распространета со земјоделците големи и мали пазари, од кои многу продаваат локално и одржливо одгледувани производи, како и пасиште месо и јајца и локално собрани мед. Постојат пазари насекаде; започнете со овие совети за купување на фармерите пазари .

• 03 од 04

  Грузија Праски

  Грузиските праски се познати - и буквални, кои растат на дрвја, и на симболични, исто така познати како "Јужни бели"! Ние ќе се загрижени со овошје тука. Над 40 видови на праски се одгледуваат низ цела Грузија, но комерцијалната култура е концентрирана во централниот регион.

  Побарајте уште една позадинска боја на златно жолта боја за жолти праски, и крем жолта за бели месо праски. Имајте на ум дека црвената руменило карактеристика на некои праски не укажува на зрелост. Научете како да изберете, да ги чувате и користите праските .

• 04 од 04

  Грузија пасишта и месо од трева

  Грузија е дом на неколку фарми кои следат по регенеративното земјоделство и ракувањето. Од нив може да најдете трајни и пасишта од нив директно или со барање на нивните производи на локалните пазари.

  • Месото на природата Хармони Фарм АДС има ограничено членство и често бара чекање, но нивните мисии за наследство и говедото месо се исто така достапни за продажба на фармата и преку купување клубови.
  • Белата Дуб пасишта го покренува говедото од трева и го продава преку пазарите на Publix.
  • Карлтон Фермс продава говеда, пасени живина и свинско месо, како и органски зеленчук. Нарачајте онлајн или придружете се на нивниот АДС .