Германско "Стрезел" со рецепт за цреши

Оваа лесна германски стрешула торта ( streuselkuchen ) со овошно полнење е најблиску германски готвачи стигне до пита. Додека концептот е сличен, пиштолите со еднострани страници се американска традиција која доаѓа директно од Британците. Тука, кора од стреузел е многу побогат од пилешкото тесто и е притиснато во пенкало од пролет, имајќи ја вистинската форма на торта. Користете овошје, особено камено овошје, задебелено со пченкарен крах (Германците би користеле компир скроб ) или дури и тапиока , за полнење ако сакате. Во овој рецепт користам цреши, правејќи го ова kirsch streuselkuchen .

Што ќе ти треба

• 1 1/2 чаши измиени и измешани слатки или курва цреши (или 2 (14-унца) лименки)
• 1/2 чаши сок од цреша измешан со вода од свежи цреши или лименки
• 1 (3-унца) пакет американски стил
• ванилин пудинг (НЕ инстант)
• 3 1/3 чаши / 400 грама универзално брашно
• 1 чаша шеќер
• 1 лажица ванилин шеќер (или 1 лажичка екстракт од ванила)
• 1/4 лажичка двојно дејство прашок за пециво
• 1/4 лажичка сол
• 7 унци / 250 грама ладно путер
• 2 големи / 100 грама соба-температура јајца

Како да го направите тоа

1. Подгответе го полнењето за тортата:

   Измијте ги и јавете свежи цреши за да направите околу 1/2 чаши (околу 1 фунта) и зачувајте било кој сок што доаѓа од овошјето. Ако користите конзервирани цреши, одвод, резервирајте сок и оставете ги настрана. Може да користите слатки или кисели цреши (или да ги комбинирате).
2. Измерете сок од цреши и додадете вода или сок за да направите 1/2 чаши.
3. Подгответе пудинг според упатствата, но со сок НЕ Млеко. ( Забелешка: Ако немате пудинг микс, комбинирајте 3 супени лажици пченкарен крах, 4 супени лажици шеќер и екстракт од ванила и варете го во пудинг .)

1. По гудењето на пудинг, се промешува во цреши и се готви една минута. Извадете од топлина и оставете го настрана додека го подготвувате стреузелот.

2. Подгответе ја тортата на стреусил:

   Во голема сад, се меша заедно брашно, шеќер, ванилин шеќер, сол и прашок за пециво. Додај парчиња парчиња путер и јајца. Се меша или со триење на состојките заедно со рацете како за тесто со пити или користете миксер со мала брзина до формирање на трошки.
3. Составете ја тортата од стреузел: Притиснете 2/3 од трошките во дното и 1 инч од страните на путената, 9-инчен пенкало од прозорец . Проверете дали тестото е спакувано и да не се видливи дупки. Забелешка: Ако немате пенкало за пролет, користете 9-инчен тавче за гроздобер сад или можеби 2 (8-инчни) тави.
4. Истурете го овошјето на врвот на непечена кора. Не го наполнувајте над кората, дури и ако имате препуштено полнење.
5. Користејќи го остатокот од тестото, се урива стреузел преку врвот.
6. Печете на 350 ° F за 45 до 55 минути. Кул целосно пред сервирањето или полнењето ќе биде течење.
7. Можете да попрскате малку шеќер за слаткари на врвот за убава презентација. Служат со шлаг или сладолед.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	303
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	43 мг
Натриум	197 mg
Јаглехидрати	33 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)