Одговарајќи на прашањата на читателите, сум синтетизирал торта од мака или "пита" од неколку рецепти. Ова има кора колаче , полнење семе од афион и печена киселина. Сите состојки може лесно да се најдат во САД и тортата е целосно направена од нула, нема смешни торбички од претходно направено пополнување.
Што ќе ти треба
- Кора:
- 14 tbsp./200 g.
- путер (солени)
- 2 чаши / 250 гр. брашно
- 1/2 чаша / 100 гр. шеќер
- 4 суп.л-патки. кора од портокал
- 2 жолчки од јајце (сецкан со 2 лажици вода)
- Поп семе семе:
- 2 чаши / 500 мл. млеко
- 1/3 чаша / 50 гр. фарми (како што е крем од пченица)
- 1/4 - 1/3 чаша / 50 гр. шеќер
- 1 лажиче. екстракт од ванила
- 1 чаша / 150 гр. афионски семиња (земјата)
- 2 суп.л-патки. путер
- 2 жолчките (цврсто претепан)
- Намалување на киселост:
- 1 чаша / 250 ml. Кисела павлака
- 1/2 чаша / 125 ml. крем (слатка)
- 1 1/2 tbsp. 20 g. брашно
- 1/3 чаша / 75 гр. шеќер
- 2 јајца (одделени)
- Неколку капки екстракт од лимон или ванила, по вкус
Како да го направите тоа
Направете ја кората
Намалете го путерот во брашно, шеќер и портокалова кора, додека не се формираат трошки од грашок. Брзо се мешајте во жолчките од јајце и формирајте мазна топка, без премногу мешање. Завиткајте во пластична фолија и замрзнете за 1 час.
Направете го полнењето
Донесе млеко, шеќер и ванила на вриење. Отстрани од топлина, истурете во фармерка, мешајќи постојано, а потоа афион . Поставете го повторно на топлина и врие повторно, накратко. Извадете од топлина и оставете мешавина да се излади.
Кога сеуште е топло, измешајте го путерот додека не се стопи.
(Не ги тепајте јајцата додека не сте подготвени да ја наполните кората.)
Направи го врвот
Победи ги сите жолчки од белците додека не стане тврд.
Измешајте ги сите состојки што содржат кисела павлака заедно со белките од јајце, додека не се изедначи. Свиткајте ги половина жолчка од јајца.
Свиткајте ги другите 2 жолчките во мешаната мешавина на садот.
Соберете го тортата
Извадете ја кората.
Поделете го тестото на половина. Се тркалаат една половина во 11-инчен круг и се сечат за да се вклопат на дното на 11-инчни пружини.
Повлечете 1/4 од тестото во јаже и израмнете го во 1 или 1 1/2 инчи раб. Притиснете околу работ на пружината и прицврстете ја на основата со малку вода или белка од јајце. Продолжете со остатокот од тестото. Исклучете ја кората рамномерно за убава презентација.
Пополнете кора со полнење семе од афион, а потоа врвот со полнење на кисела павлака, осигурувајќи дека ќе го покриете до работ на кора печат.
Се пече на 350 ° F за 50-60 минути, или додека тортата не е замачкана и цврсто поставена.
Ажурирање:
Одговарајќи на преглед на оваа торта од читателот, ги проверив моите белешки и видов дека сум направил грешка со кората, користев шеќер, но ја оставив кога го напишав рецептот. Откако ја додадов и му се заблагодарив на читателот за укажување на овој пропуст. Тоа навистина треба да биде "куки кора".
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 108 mg |
| Натриум | 228 мг |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |