Германска кукла со керк (Kaesekuchen) рецепт

Оваа германска кукла е направена со кварк. Ако немате пристап до него, тоа е многу лесно да се направи со овој домашен кварчен рецепт . Купено сирење или домашна, ќе добиете ритми осврти за вкусот.

Оваа торта не е речиси слатка како што некои ја наоѓате во други култури, што многу луѓе претпочитаат. Тоа е одлично со кафе или чај.

Што ќе ти треба

• 2 чаши брашно (сите намени)
• 1/4 лажичка сол
• 4 лажици шеќер
• 9 лажици путер
• 1 голем жолчка од јајца
• 1 до 2 лажици ладна вода
• 27 унци кварк (20% масти)
• 1 чаша шеќер
• 1/3 чаша масло (неутрално масло)
• 3 големи јајца, одвоени
• 1 лажичка екстракт од ванила (или 1 ванила грав гребена)
• 4 лажици пченкарен скроб
• 1/2 чаша млеко
• 1 квартен јогурт
• 8 oz. крем сирење (или 1/2 кварт јогурт, дополнително)

Како да го направите тоа

Направете ја кората

1. Во средно сад, размачкајте го брашното, солта и 4 супени лажици шеќер. Се сече во путер додека не се формираат трошки од грашок. Додадете жолчка од јајце и ладна вода и се меша додека не се формира топка. Се остава на пластично место во фрижидер најмалку 1 час.
2. Користејќи 2/3 од тестото, кренете кружок доволно голем за да го покриете дното на 10-инчен пенкало за пролет . Превртете го преостанатото тесто во јаже, израмните со тркалце и поставете ги страничните страни на тавата. Каде дното ги исполнува страните користете вода и притисок да се запечати.

1. Кората треба да запечати така што има мала или никаква истекување. Користете малку ладно путер помеѓу тавата и тестото за да му помогне да остане исправено и да ги изгради страните, така што тие се подебели на дното, потенки на врвот.
2. Топлина печка до 350 F.

Направете го полнењето

1. Победете ги жолчките од јајцето додека не стане тврд. Стави на страна.
2. Во голем сад, се меша кваркот со 1 чаша шеќер додека не се изедначи.
3. Додадете масло и 3 жолчки од јајце и добро се мешајте. Додадете сено од ванила или ванила ако го користите и млекото. Победи до рамномерно распоредени. Свиткајте ги заштитените жолчки за јајца додека не се комбинираат. Истурете го полнењето во кора.
4. Печете на втората решетка од дното за 50 до 60 минути. Не отворајте ја вратата на рерната до последните 10 минути. Колачот ќе се зголеми и ќе стане отпорен на допир. Немојте да се разочарувате кога оваа торта паѓа малку кога се лади - тоа би требало да биде.
5. Кога тортата е завршена, исклучете ја рерната, отворете ја вратата на рерната и оставете ја тортата да дојде на собна температура во рерната.
6. Се отстранува и лади до сервирање.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	254
Вкупно масти	15 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	132 mg
Натриум	143 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)