За многу луѓе првото нешто што ми доаѓа на ум кога ќе го чујат зборот витко е црната пинта од Гинис. Но, светот на витко е многу поширок од тоа. Постојат многу различни стилови на витко и различни може да биде малку застрашувачки. Еве еден вовед во различните стилови на витко.
Сува витко, Ирска витко или Ирска сув стаут
Ова е стилот што претставува типичен витко во умовите на повеќето луѓе.
Седи во чашата целосно црна со дебела, кремаста, долготрајна глава на врвот. Мириса на темни, печени работи како кафе, јачмен и чоколадо. Вкусот е богат и сув со можеби малку киселост.
Примери за сув стаут
- Гинисовата Нацрт Стаут
- Марфи е витко
- Beamish Stout
Слатка витко, млечна виолетова, крем-витко или виолетова виолетова
Слатките стапици го покриваат целиот спектар на сладост. Некои наликуваат на суви боцки со малку сладост, додека други се толку слатки што шеќерот го негира ефектот што алкохолот може да го има. Исто така, наречен млеко или крем Stouts, бидејќи лактоза, шеќерна пиво квасец не може да се процесира, е шеќер се користи за да се даде на пиво неговата сладост. Еден добар сладок витко е убава работа. Сладоста се балансира со горчината на хмел и црниот јачмен за богата, комплексна пијалак.
Примери за сладок витко
- Макезоновиот ХХХ витко
- Мастрински виолетово острие
- Кремот на Витни
Овес витко
Оваа карактеристична витко е малку послатка од сува, но не е толку слатка што може да се нарече млеко витко. Додавањето на овесна каша за време на процесот на подготовка, му дава импресивно долготрајна глава и многу мазна, свиленкаста уста. Овие карактеристики работат за да се шират понекогаш остри и виткање вкусови на витко, што го прави одличен првиот тајмер е витко.
Примери за сладок витко
- Семјуел Смит Овес Стив
- Млеко од овес
Странски екстра витко, тропски витко или екстра витко
Ова може да биде втор најдобро познат витко стил. Ако го купите Гинис во шишето - а не флаширана нацрт-стил - ова е стилот што најверојатно го купивте. На истиот начин како што Индија Пале Але беше подготвено со повеќе хмељ и алкохол за да може да преживее транспорт до Индија, овој стил на витко беше првично дизајниран со повеќе од сè, за да може да трае низ слично патување. Стилот понекогаш може да наликува на сува или слатка, но со пошироки аромати и генерално повисок алкохол.
Примери за екстра витко
- Лав витко
- Guinness Extra Stout - флаширано
- Coopers Best Extra Stout
Американски Стаут
Како што често се случува, откако американските пиварници почнаа да создаваат витко, почнаа да ги ставаат своите пресврти на стилот додека нивната верзија не добие своја сопствена категорија. На многу начини, американскиот строј е интерпретација на Foreign Extra Stout кој има смисла бидејќи овој стил е дизајниран за извоз и би бил верзијата која американската пиварница најдобро ја знаеше. Американските фудбалери имаат тенденција да имаат поизразено печено присуство на слад со поостри, речиси кисели, кафе впечатоци. Атрурскиот американски хмељ, исто така, го карактеризира овој стил.
Примери на американски Стаут
- Каламазо Стал Бел
- Руж Шекспир
Руски Империал Стаут
Ова е über витко. Империските фудбалери се преполни со многу интензивни вкусови и ароми како што се кафе, овошје, темно чоколадо, изгорено жито и рибизла. Тие обично имаат највисока содржина на алкохол и се разликуваат, иако не се совладаат, присуството на алкохол може да се забележи. Со многу сложеност, империјалните фудбалери можат да стареат за ефект на мешање, кој ќе го одземе интензивниот раб.
Примери за руски империјалистички стаут
- Семјуел Смитс Империал Стаут
- Северна Коска Стариот Распутин Империал Стаут
- Dogfish раководител World Wide Stout