Тешко е да се мисли на пилешка супа со ориз без да размислувам за "Пилешка супа со ориз" на Морис Сендак, за жал прочитана, а сепак прекрасна детска книга која започнува со оваа бесмртна линија:
Во јануари тоа е толку убаво, додека се лизга на лизгачкиот мраз, да се напие топла пилешка супа со ориз.
Прочитајте го нагласи. Тоа е толку забавно да се каже овие зборови во тој редослед. И тој е апсолутно во право. Постои голема топлина и удобност да се најде во топла чинија со оризова пилешка супа. И ако наведената супа е направена со свежи, локални состојки, сè подобро.
Некои рецепти може да бараат да готвите оризот во супата, но ако го подготвите одделно, супата ќе остане чиста. Ако јасното супа не ве интересира (и не мора да го чистите дополнителниот сад за готвење ориз), едноставно додајте уште две чаши супа или вода во садот, додадете го оризот заедно со целиот зеленчук и варете 15 до 20 минути додека оризот е прекрасно тендер за залак.
Совет: Ако користите домашна пилешка супа , повлечете го пилешкото од супа од кадифе откако ќе се готви, отстранете го месото што ќе го користите во оваа супа и вратете ги коските за да продолжите со вкус на чорбата.
Вие исто така може да се допаѓа супа од домашна пилешка глупак или овие други затоплување зимски супи.
Што ќе ти треба
- 1 чаша ориз
- 1/2 лажичка парична казна морска сол, плус повеќе по вкус
- 2 стебленце целер
- 1 праз, бели и светло зелени делови ретко сецкани (
- исчистете го празот добро за да избегнете супа од супа!)
- 1 морков, ситно
- 8 чаши
- пилешка супа , поделена
- 2 чаши рендано пилешко месо
Како да го направите тоа
- Во среден сад донесе 2 чаши вода на вриење. Додај ориз и сол. Донеси до вриење повторно.
- Веднаш штом ќе врие, покријте го, намалете го топлината за да одржувате нежно врие и гответе непречено 15 минути. Без отстранување на капакот, земи го садот од топлината и нека седи 5 минути. Отстранете го капакот, фрлете го оризот со вилушка и ставете го оризот настрана.
- Во меѓувреме, ублажување на целерот стебленца и решетки нив ретко. Ако се особено дебели, пресечете ги на половина должина пред да ги исечете. Намали го празот, отфрлете го крајниот крај и зачувајте ги темно зелените делови за друга употреба. Исечете го белиот и светло зелениот дел подолго во четвртини, а потоа ретко ги пресечете. Ставете го исечете праз во сито и исплакнете сосема чист и без песок. Излупете го и залечете го морков.
- во голем сапун тенџере над средно висока топлина, топла 1/4 чаша пилешки супа. Додајте ја целената и ситно целената, празната и морковната. Кук, мешајќи повремено додека зеленчукот не се омекне, околу 5 минути. Додадете го преостанатиот супа и доведете само до вриење. Намалете ја топлината на ладно и гответе, непречено, додека зеленчукот е многу тендер, околу 10 минути.
- Додајте го пилешкото во супата и варете додека не се загрее, околу 2 минути. Додајте го варениот ориз и варете додека не се загрее, околу 1 минута. Додајте сол по вкус. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 350 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 70 mg |
| Натриум | 1.247 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 28 г. |