Брзи Емпанади со зачински свинско месо и сирење

Јас направив овие empanadas на каприц, во обид да го искористите остатокот од земјата свинско месо. Бев исто така краток на време, па го заменив замрзнатото лиснато тесто наместо да направам традиционално тесто емпанада . Како резултат на тоа, емпанадите не беа најубави во изгледот, но мојата фамилија им зборуваше за нив. Тие се допаднаа на слабината на лиснато тесто, а крем сирењето се мешаше со свинско месо. Претпоставувам дека старата изрека е вистина - потребата е мајка на пронајдокот. Или, фрижидер полн со случајни остатоци е мајка на кулинарски изум, во секој случај.

Овие емпанади прават одлични предјадења и може да се обликуваат и замрзнуваат додека не сте подготвени да ги печете.

Што ќе ти треба

• 1 пакет замрзнато лишено тесто со тесто (2 листови, одмрзнато)
• 1/3 кромид кромид (сецкани)
• 2 чешниња лук (мелено)
• 1 до 2 лажици растително масло
• 1 пакет Goya зачини со annatto (achiote)
• 1 фунта земја свинско месо
• 1 лажичка ким
• 1/4 чаша говедско месо
• цртичка сол (по вкус)
• црна црвена пиперка (по вкус)
• 1/4 чаша крем сирење
• 1/4 чаша чедарено сирење (или Монтереј џек, рендан)
• 1 јајце (плус 1 лажица вода)

Како да го направите тоа

1. Подгответе го полнењето: ставете неколку лажици растително масло во средна тава и готкувајте го кромидот и лукот со средна топлина додека не се меки и мирисна.
2. Додадете го свинско месо, 1 пакет од зачини на Гоја и ким на свинско месо и гответе на средна топлина, мешајќи често додека свинско месо не е добро заматско.
3. Додадете го говедско супа и средете свинско месо на тивок оган неколку минути, додека поголемиот дел од вишокот течност не испари и свинско месо темелно се готви.

1. Отстрани од топлина и се промешува во крем сирење и рендан cheddar. Зачинете со сол и бибер по вкус.
2. Загрејте ја рерната на 350 степени.
3. Поставете еден лист лиснато тесто на испарената површина и посипете со брашно. Завртете го на малку поголема големина, околу 12 до 18 инчи (листови се 10 x 15 инчи директно од кутијата).
4. Користење на остри тркала (како голем бисквит машина), намалување на околу 8 круга тесто, 3-4 инчи во дијаметар.
5. Поставете околу 1 лажица полнење во секој круг. Потопете прст во вода и ставете го прстот околу работ на кругот на тестото, потоа преклопете го тестото на половина за да формирате полу-месечина во текот на полнењето. Цврсто запечатува рабови. Склопете го запечатениот раб на себе и стегнувајте за да го заштите печат.
6. Ставете empanadas на подмачкан лист за колачиња (или лист за колачиња со парче пергамент хартија). Се меша јајце со една лажица вода и четка јајцето се мие полека над емпанадите, а потоа ставете ги во печка за печење. Се пече empanadas додека не се подуени и златни кафеави, околу 15 минути.
7. Формирајте ја втората група емпанади од другиот лист тесто, додека првите се печат. Ако имате екстра белешки од тесто, ставете ги на врвот еден од друг, стартувајте рамно, и исечете повеќе кругови од тесто.
8. Емпанадата може да се наполни и обликува, а потоа да се замрзне додека не се подготви за печење. Извадете го од замрзнувачот, измијте ја со миење на јајца и ставете го директно во рерната за да печете.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	240
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	36 mg
Натриум	97 mg
Јаглехидрати	11 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)