Постојат многу азиски скари сосови и маринади продадени во самопослуга, но тие се претежно направени од сируп од пченка и сол. Кога ќе видите колку брзо оваа маринада треба да се направи, и како вкусни стекните од здолницата, повеќе нема да ги купувате тие шишиња.
Што ќе ти треба
- 3 лажици кафеав шеќер
- 3 лажици
- ориз оцет
- 1 лажица
- топол чилисос или друг топол сос по вкус
- 2 супени лажички сос од соја
- 1/2 папокот портокал, сок
- 3 чешниња лук, разбиени
- 2 килограми говедско здолниште стек, се сече на 6-инчен парчиња
Како да го направите тоа
- Во голема сад, комбинирајте го целиот кафеав шеќер, оцет, чили сос, соја од соја, сок од портокал и лук и размачкајте заедно темелно. Додадете го стекот од здолниште и фрлете го во маринадата сè додека сите парчиња не се премачкани рамномерно. Покријте го садот и нека седат на собна температура 15 минути.
- Загрејте ја гасната скара нагоре. Отстранете го стек од здолниште од маринада. Грижа околу 4 минути по страна за средно месо (види подолу). Извадете го на таблата за сечење и оставете го да остане 5 минути пред да се сервира.
Забелешки и совети за рецепт
Скршен бифтек може да биде многу џвакав ако е премногу редок. Готвениот медиум ќе произведе тендер и сочен стек. Ова е исто така одличен стек ако ви се допаѓа вашето говедско месо готвено средно добро, бидејќи месото ќе остане прилично влажно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 469 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 498 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 44 г. |