Тајландски кокос кафеав ориз

Ако сте во потрага за вкусен начин да се готви кафеав ориз, пробајте овој прекрасен тајландски рецепт за кокос кафеав ориз. Во Тајланд, кокосот ориз често се служи како десерт, наполнет со манго и кокосов крем. Тоа е дел од десертните јадења, како што се като матош, као лам и као нојао каео.

Кокос оризот е исто така омилено гарнирче кое добро функционира со голем број различни кујни, вклучувајќи тајландски и индиски, како и западни јадења. Тоа е идеална придружба кон нешто зачинета, бидејќи сладоста ќе се спротивстави на топлината.

За некои луѓе, кафеавиот ориз има вкус малку премногу зрнест, но кога се комбинира со кокосово млеко, рендан кокос и кокосово масло, оризот зафаќа со кадифена текстура и егзотичен вкус. Доколку сакате, можете да горите готвениот ориз со некој тост кокос или засладен кокос.

Што ќе ти треба

• 1 лажица кокосово масло, или друго растително масло
• 1 ½ чаши кафеав јасмин или
• ориз ориз
• 2 чаши добро квалитетно кокосово млеко
• 2 чаши вода
• 1/2 лажичка сол
• 2 1/2 супени лажици сув рендан кокос (за печење)

Како да го направите тоа

1. Избришете го маслото над дното на тенџере со нормална големина со затегнувачки капак.
2. Додадете ориз, кокосово млеко, вода, сол и рендан кокос. Промешајте и ставете го на висока температура. Донеси до клокотот, но не и тркалање, врие.
3. Веднаш намалете ја топлината на ниско ниво (веднаш над најниската поставка) и цврсто покријте го со капак.
4. Дозволете да готвите 1 час, или додека кокос-водата не се апсорбира од оризот.
5. Кога сите (или речиси сите) на течноста ќе исчезнат, исклучете ја топлината, но оставете го садот на горилникот покриен. Оставете го оризот да седи уште 5 до 10 минути, или додека не сте подготвени да јадете. Вашиот кокос ориз ќе остане топол на овој начин за 1 час или повеќе (одличен совет за претпазливост ако очекувате компанија!).

1. Опуштете го оризот со стапчиња за јадење или вилушка, и послужете со вашиот избор на влез. Ако сакате, кокос оризот може да се наполни со прскање на тост кокос (едноставно "суво риње" од 1 до 2 суп.л-патки исцеден кокос во сув тавче до тост), или врвот со попрскување на засладен рендан кокос.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	490
Вкупно масти	34 g
Заситени масти	29 g
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	23 mg
Јаглехидрати	43 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)