Quesillo: Венецуелско-стилски флан

Флан - исто така познат како крем карамел - е шпански месо со карамел слој. Quesillo е венецуелска верзија на овој сладок шпански десерт. Како и со шпанскиот флант , карамелот се внесува во калапот и потоа се додава мешавината на мешавината. Откако кесило се пече, се покажа дека карамелата е на врвот.

Бидете внимателни и внимателни при печење на quesillo, како флан не треба да се претекува или ја губи кремстата текстура. Многу луѓе служат флан на собна температура или студ, но исто така е вкусно кога се уште е малку топло.

Овој рецепт добро функционира за 8-чаша прстен мувла, но можете лесно да го удвои рецептот за поголеми калапи. Можете исто така да го направите quesillo во индивидуални калапи.

Што ќе ти треба

• 3/4 чаша шеќер
• 6 големи јајца
• 1 може да се заслади
• кондензирано млеко
• 1 шоља полномасно млеко
• 1 лажичка екстракт од ванила
• Прстофат сол

Како да го направите тоа

1. Во тежок сад или тенџере, се топи шеќерот со неколку лажици вода на средна топлина, мешајќи повремено, додека шеќерот не се стопи целосно и почнува да се претвора златно кафеава боја.
2. Внимателно истурете топла карамела во калапот, вртете го околу за да го наместите дното и страничните делови на мувлата (за тоа ќе ви требаат потпорници, бидејќи калапот брзо ќе стане многу жешко). Поставете ја мувла настрана.
3. Загревајте ја рерната до 325 F. Поставете вода да врие. Измешајте ги јајцата, кондензирано млеко, полномасно млеко, ванила и сол додека не се измешаат или не ги помешајте заедно во блендер.

1. Истурете мешавина на јајца во калапот. Ставете го калапот во внатрешноста на садот со високи страни (како 9 x 13 лист за торта или тава за печење). Поставете ја тавата на решетката за готвење и внимателно наполнете ја садот околу мувлата со вода што врие (за да направите магија на магла ).
2. Се пече додека не се преврти многу во центарот, или само додека ножот вметнат во фланот излегува чист, околу 20 до 30 минути.
3. Служи топло или ладно.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	518
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	258 мг
Натриум	285 mg
Јаглехидрати	83 g
Диетални влакна	0 г.
Протеин	16 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)