Здравствени придобивки од јадењето топла чили и Cayenne Peppers
Топла чили пиперки .... Никогаш не постоеше храна за да ги инспирира и чудото и сигурноста, љубовта и омразата. Ако само пред очите на некои топли чили во тајландската јадења го прави вашиот желудник спазам, вашето тело е да разговара со вас. По неколку години работа како тајландски готвач, научив нешто или две за чили и нивните различни здравствени придобивки, како и причини поради кои можеби не сакате да ги јадете - сето тоа зависи од вашата моментална здравствена состојба.
За повеќе информации, прочитајте на.
Сега, откако ќе ги нагласам здравствените придобивки од топла чили, морам да додадам и предупредувачка белешка. Пред шест години, кога го развив ракот на дојката, третманите го оставија мојот желудник суво и воспалено. Околу тоа време, исто така, се префрлив на азиска исхрана која ќе ми помогне да се лекувам од ракот и да спречам да се вратам (што го направи). Единствениот проблем беше тоа што продолжив да јадам моите чили сосови и свежи пилешки пиперки. Мојот стомак не можеше да го земе, и наскоро се враќав во болница за воспалена стомачна облога и веројатно чиреви. Ми беше кажано да не јадам чили - дека ова беше главниот виновник. Всушност, виновникот беше хемотерапија и лек? Останете подалеку од топли зачини, вклучувајќи црвени чили, па дури и црн пипер. Исто така кафе, оцет, вар и сок од лимон - нешто што е природно корозивно.
По чекајќи скоро 2 години за моите црева и стомакот да заздравуваат, почнав да додавам храна во мојата исхрана.
Единствената чили што ја јадев - во многу мали дози - беше Кајен пипер. Мој главен извор на информации за ова беше д-р Вејл (види: совет од д-р Вел.).
Почнав да барам свежи цреши од cayenne за моето тајландско готвење. Кога не можев да ги пронајдам, купив сув темен кајаен пипер во замската коридор. Почнав да го користам за да го направам тајландскиот Нам Прик Пао чили сос , и го додаде во сите мои рецепти секогаш кога сакав "топлина".
Дури и почнав да градам сопствени свежи пиперки, што сè уште ги правам до денес (саксии од нив може да се најдат насекаде низ мојата палуба и градина во текот на летните месеци!).
Сега сфаќам дека можам да јадам секаков вид чили пиперки, но само по малку (оброк тука и таму во тајландски ресторан е во ред).
Значи, ако страдате од чувствителен стомак, чиреви или горушица, јас препорачувам или да останете подалеку од сите чили пиперки или да се обидувате само малку cayenne пиперка во вашите рецепти. И кога ќе бидете подготвени, пробајте го мојот сопствен рецепт за чили сос, кој е брзо да се направи и вклучува упатства за користење на cayenne пипер: домашен тајландски рецепт за чили со сос (Nam Prik Pao) .
На горна страна, тука се вредните придобивки од јадење чили (ако може да го стомате!):
- Ќе спиеш подобро. Неодамнешните студии докажуваат дека конзумирањето на малку чили пиперка (свежи или сушени) секој ден ни помага да заспиеме и да заспиеме подолго. И додавање на малку свежо чили на вашиот вечер оброк, исто така, може да ви помогне да се чувствувате повеќе будни следниот ден. (За повеќе информации погледнете: Јадете чили и спие подобро!)
- Вашето срце ќе биде поздраво. Истражувањата покажуваат дека јадењето чили редовно помага да го задржите срцето здраво со намалување на холестеролот, одржување на крвниот притисок во здрав опсег и овозможувајќи поголема крв да стигне до срцето. Видете: Најздравата храна во светот
- Вашето тело ќе може да се бори со воспаление, водечка причина за болест. Сите овие денови се чини дека зборуваат за воспаление, а не типот што го добивате кога добиете сече или пупка, туку воспаление во нашето тело и клетки, вид што не може да се види, спречување на болести како што се артритис и дијабетес, а можеби и рак. Всушност, истражувањата покажаа дека оние култури чија диета вклучува многу топла чили имаат пониски стапки на одредени видови на рак, вклучувајќи рак на дебелото црево и стомакот.