Сиропот од јагода го интензивира вкусот на францускиот тост за јагоди. Ова е одличен летен појадок или десерт за готвење. Врзете го со капут од свежо шлаг крем непосредно пред сервирање или користете одмрзнат шлаг полнење.
Лекот Brioche се користел во сликата на француски тост. Може да се користат бисквити, кроасани или добар француски или италијански леб .
Ќе ви треба околу 3 пинта (околу 6 чаши) од јагоди за овој рецепт. Свежо е најдобро за тепсија, но слободно користете замрзнати (незасладени) јагоди за да го направите сирупот.
Што ќе ти треба
- За сируп од јагода:
- 4 чаши јагоди (исчистени и грубо сецкани или преполовени)
- 1/2 чаши гранулиран шеќер
- 1 1/2 чаши вода
- 1 лажица пченкарен крах (во комбинација со 1 лажица ладна вода)
- За мешавината на леб:
- 1
- леб / 1 фунта бриош леб
- 2 чаши свежи јагоди (исечени)
- 6 големи јајца
- 2 1/2 чаши млеко
- 1/3 чаша гранулиран шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
- За напредокот на Стрезел:
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1/2 чаша кафеав шеќер
- 1 лажичка земјата цимет
- 1/4 чаша ладно путер (сече на мали парчиња)
- За шлаг крем:
- 1 1/2 чаши
- шлаг
- 1/4 чаша шеќер во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
Сируп од јагода
- Ставете ги 4 чаши грубо сецкани јагоди во длабок тенџере. Додадете 1/2 чаши шеќер и 1/2 чаши вода. Донеси до целосна вриење преку средно висока топлина. Гледајте внимателно - мешавината од сос може брзо да се вари брзо откако ќе дојде до вриење. Веднаш вртете ја топлината на ниско или средно ниско и продолжете со готвење 30 минути.
- Комбинирајте 1 лажица пченкарен крах со 1 лажица ладна вода и промешајте додека не се излади. Промешајте во мешавината на сируп и продолжете да готвите околу 1 минута подолго, додека не се задебели.
- Јадете јагоди преку ситно мрежно сито над сад. Отфрлете ги цврстите материи. Покријте го сирупот и фрижидерот додека не издржите време.
- Изработува околу 2 1/2 до 3 чаши сируп.
Француски тост казерол и Streusel
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Лесно путер 9-by-13-by-2-inch тава за печење или прскајте го со спреј за спреј за чистење.
- Исечете го лебот на 1-инчен коцки. Слој половина од леб коцки во подготвената тава за печење и врвот со 1 чаша отсечени јагоди. Повторете ги слоевите со остатокот од лебот и преостанатите 1 чаша отсечени јагоди. Стави на страна.
- Во голема сад, размахване на јајцата со млеко, 1/3 чаша шеќер, сол, 1 1/2 лажички екстракт од ванила. Мешавината се истура рамномерно преку мешавината на леб и јагода.
- Во мала чинија, комбинирајте го брашното, кафеавиот шеќер, цимет и парчињата путер. Работајте со блендер со топење или прсти додека не се трошат. Попрскувајте рамномерно над тепсијата.
- Печете 45 до 55 минути, или додека не го поставите. Извадете ја од рерната и оставете да остане околу 10 минути.
Бришење крем
- Победете го крем за кревање на меки врвови; победи во екстрактот од шеќер во прав и екстракт од ванила и продолжи да тепа додека не држи добро формирани врвови.
- Исечете ја јајцата со кратка торта од француски тост во квадрати. Послужете со ладен или малку загреан сируп и шлаг.
Варијации
- Додајте околу 1/2 до 1 шолја свежи боровинки во француската тост смеса заедно со исечени јагоди за десерт од четвртиот јули.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 459 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 91 мг |
| Натриум | 382 мг |
| Јаглехидрати | 81 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 10 г. |