Гинис е традиционално ирско витко пиво направено од печено јачмен , хмељ , квасец и вода. Длабоката боја и карамелизиран вкус кои се карактеристични за Гинис, доаѓаат од јачмен кој е печен, но не и малтретиран. Дебелиот, крем глава што Гинис е добро познат, се постигнува со мешање на пивото со азот, што создава помали меурчиња и со тоа подебела глава.
Иако компанијата сега е со седиште во Лондон, Гинис првпат беше произведен во Даблин во пиварницата на Артур Гинис во доцниот 18-ти век.
Денес, Гинис е еден од најуспешните пиво брендови и се продава во повеќе од 100 земји во светот.
Оброк во чаша
Гинис одамна заработил прекарот "оброк во чаша", поради тоа што е густа, полна природа. Изненадувачки, со 198 калории за пинта, Гинис содржи помалку калории отколку повеќето сокови или дури и млеко. Во 1920-тите, Гинис го употреби слоганот "Гинис е добар за вас", откако потрошувачите пријавиле зголемено чувство на благосостојба откако пиеле пинта. Поради ограничувањата на медицинските тврдења, овој слоган одамна е напуштен. Без оглед на тоа дали компанијата го рекламира, Гинис содржи изненадувачки износ на здрави антиоксиданти слични на оние што се наоѓаат во овошјето и зеленчукот. Овие антиоксиданти дури покажаа дека помагаат да го забават депонирањето на лошиот холестерол на ѕидовите на артериите.
Гинисовите сорти
Гинис се продава ширум светот и се произведува во повеќе од 50 земји. Достапните сорти и содржината на алкохол варираат од земја до земја.
Ова се неколку од најпопуларните сорти на Гинис достапни на пазарот денес.
Нацрт Guinness - Draft Guinness се продава во багови, шишиња и конзоли за виџети (со посебен азотен елемент за дополнителна кремаста глава) и содржи содржина на алкохол помеѓу 4.1 и 4.3 проценти алкохол по волумен (ABV).
Guinness Original / Extra Stout - Една од најшироко продадените верзии, Guinness Original / Extra Stout содржи околу 4,3 отсто ABV во Европа и малку повеќе во САД, Канада, Австралија и Јапонија.
Guinness Foreign Extra Stout - Оваа сорта има поголем процент на алкохол по волумен од повеќето други сорти на Гинис, достигнувајќи до 7,5% ABV во Европа и САД и до 8% ABV во Сингапур. За да се направи оваа разновидност на Гинис, непроменета хоп мешавина се пренесува од Даблин во странство каде што потоа се ферментира локално. Варијансата во процесот на ферментација и техники ги пресметува различните нивоа на алкохол.
Во прилог на овие три главни сорти, Гинис создаде голем број други пивари во текот на својата историја, вклучувајќи и бројни ограничени изданија.
Гинис како составен дел
Гинис дојде да ја претставува ирската култура и кујна и затоа се користи за да се напие ирското чувство во многу кулинарски креации. Покрај тоа што се користи како состојка за културен реквизит, Гинис дава уникатен, богат, карамелизиран вкус кога се додава во храната. Една од најпопуларните јадења за употреба на Гинис е ирската чорба . Додавањето на Guinness во чорбата создава поцелосно, посложени сос.
Гинис, исто така, се користи како средство за заливање во леб и скрони сода, па дури и како новина состојка во cupcakes. Во последниве години, Гинисс плови (Гинисс натопи над ванили сладолед) станаа популарни лекување околу Денот на Свети Патрикс.