Резиме за украсување на корејски крал

Кралското шлаг е слатко, тешко замрзнување кое е направено од белците од јајца и шеќерот на слаткарите . Тоа е совршен шлаг за украсување на колачиња, и можете да ги користите сите видови бои за да постигнете доста ефект што можете да го замислите.

Најдобро е да користите течни пастеризирани жолчки за правење кралско замрзнување, но можете да ги замените жолчките во прав. Само реконституирајте ги жолчките од јајца според инструкциите на пакетот, доволно за да се изедначат со четири јајцеви.

Покрај додавањето вкус, сокот од лимон, исто така, помага да се зацврстат замрзнување, но може да го замени екстрактот од ванила ако сакате.

Украсување комплет со цевка торба и разни совети се секако корисни, или можете да го користите стискаш шише. Но, исто така можете да исечете триаголник од обична пергаментна хартија, да го завиткате во конус и да го користите.

Едноставно лажирајте дел од шлаг во шириот крај на конусот, преклопете го врвот, а потоа стискајте го мразот од крајниот крај. Можете да отфрлите врв на конусот за да ја прилагодите големината на отворот. (Забележете дека, сепак, овој стариот трик е потежок ако се обидувате да ја користите пергаментната хартија која била третирана со нестабилен слој - што е повеќе или помалку норма денес овие денови.)

Што ќе ти треба

• 1 фунта во прав шеќер (околу 4 чаши или 450 грама)
• 4 белки од јајце (или 1/2 чаши течност жолчките)
• 1 лажичка сок од лимон
• Изборно: боење храна во саканите бои

Како да го направите тоа

1. Во садот на миксер за стоење опремен со прицврстување на камшик, победи ги жолчките од јајца со голема брзина до пенливи.
2. Префрлете се на мала брзина и постепено го пропуштајте шеќерот во жолчките од јајцата додека не се целосно вградени. Потоа додадете сок од лимон и победи со голема брзина се додека не се изгуби мразот и се формираат беспомошни врвови, околу 5 до 10 минути.
3. Во овој момент, можете да додадете боење на храната, ако имате потреба од целосна серија од една боја. Но, ако ви требаат повеќе од една боја, одделете ги количините на глазура што ви се потребни во индивидуални чинии и само промешувајте во обоеноста што ја сакате.

Совети за рецепти

• Можете да го намалите ударот на мраз со вода, во зависност од тоа колку сте дебели. Добра техника е да ги наместите границите со директно замрзнување, а потоа да ја разделите за да ги пополните центрите. Погледнете го видеото што го поврзав со погоре за демонстрација на она што сакам да го кажам.
• Треба да го користите кралскиот глазура веднаш или да го чувате во херметички контејнер, бидејќи тоа брзо ќе се зацврсти кога ќе биде изложено на воздух. Можете да ја чувате неколку дена во фрижидерот, се додека е во херметички контејнер.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	80
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	9 mg
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)