Цитрус Василиј Ракчиња кебаби

Кокошката е доста често на бебињата на нашето семејство, но ракчиња се блиску втора (и за мене, навистина, вратоврска). Освен тоа што се вкусни и бесконечно прилагодливи , тие навистина готват навистина брзо, и кога е топло (или повеќе од топло, кога се чувствувате како да сте се запишале во устата на некој праисториски рептил), или сте брзаат да вечерате на масата (секогаш), тоа е суштинска додадена вредност.

Овие се толку брзи, толку едноставни и така свежи дегустација. И треба да ја задржите оваа маринада на ум и за пилешко. Обиди се со други билки наместо босилек, како оригано или тарагон или коприва (исто така можете да им дадете посипување на свежи билки на крајот). Служат со едноставни сојатни пролетни зеленило во пролетта, или Sauteed Kale и Бриселски мириси со Бекон на есен. Можете да користите помали ракчиња, но џамбото сигурно прави убава презентација.

Ако сте во уловна рамка на умот проверете пилешки тендер skewers со зачинети Кари Руб и Scallop и Pancetta ќебапи со балсамичен глазура.

Што ќе ти треба

• 2 лажици свеж сок од портокал
• 1 лажица свеж лимон или варов сок
• ½ лажичка
• рендано свежо портокалово кора од лимон
• 1 чешне лук,
• ситно мелено
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажица сецкани свеж босилек
• Кошер сол и свежо пиперка по вкус
• 1 фунта излупени и деформирани џамбо ракчиња

Како да го направите тоа

1. Впие осум 8 до 12-инчен дрвени прскалки во вода за да се покријат најмалку 30 минути.
2. Во голема сад или пластичен контејнер, се меша заедно сок од портокал, сок од лимон или сок од лимон, портокалова кора, лук, маслиново масло, босилек и сол и бибер додека добро не се помеша. Додај ракчиња и фрли во мешавината да палто. Нека седат на собна температура 15 минути или во фрижидер 1 до 2 часа.
3. Загрејте го бројлерот или скара. Исечете ја ракната, раскинувајќи ги рамномерно меѓу канџите. Отфрлете каква било преостаната маринада. Печете или скара околу 6 минути вкупно, претворајќи се како што се кафеави, се додека не се само готви во текот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	204
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	227 мг
Натриум	676 mg
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	27 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)