Понекогаш само треба да признаеш дека животот е премногу краток за да не се третираш со овој рецепт за чоколадни пиперки, бидејќи дури и малку ќе ја задоволи желбата за чоколада. Ронлив, масленичка пиперка наполнета со крем, богат чоколаден ганаче прави софистициран десерт заедно со весел кафуле . За вкусно ладен контраст, служете го со лилјак од лимонско печиво крем како гарнир.
Сериозно добра француска храна.
Што ќе ти треба
- Пециво:
- 1 1/4 чаши универзално брашно
- 2 супени лажици гранулиран шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 7 лажици
- ладно путер
- 3 лажици ладна вода
- Чоколадо Полнење:
- 1 1/4 чаши тежок крем
- 8 унци полу-слатки чоколади, сецкани фино
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 2 јајца (тепани)
Како да го направите тоа
Како да се направи чоколадна курва:
Во мала сад, измешајте го брашното, шеќерот и солта. Користејќи секач за печива, вилушка со голема висина или процесор за храна при поставување на пулсот, исечете го разладеното путер во брашното додека не наликува на груб песок со неколку парчиња путер со големина на грашок. Попрскајте ја студената вода врз смесата и фрлете неколку пати, само додека не формира топка која држи заедно.
Одделете го тестото во две топчиња, израмнете го малку во дебели дискови, затворете го во пластична обвивка и студете неколку часа пред да работите со него.
Загрејте ја рерната на 375F. Се тркалаат и го намалуваат тестото за да направат кружок доволно голем за да се вклопи во 10-инчен тапациран пивче. Наместете го кругот во дното и нагоре на страните на тавата. Наредете го тестото со тежина од пити или исушени грав и печете го 15 минути. Отстранете ја тежината на пита и печете го школка за дополнителни 5 минути. Отстрани ја оспособеноста на тестото, уште во пиперката за да се излади.
Во мал тенџере поставен на ниско-средно топлина, донесе крем само да крчка. Отстранете ја од топлината и промешајте ја чоколадата и ванилата додека мешавината не е мазна и чоколадата е целосно вградена. Размачкајте мала количина топла чоколадна крема во јајцата. Префрлете ја мешаната јајцеви мешавина назад во топло чоколадо и размахнете ја смесата се додека не се изедначи.
Истурете го чоколадното полнење во подготвеното печиво и печете го 18-25 минути, се додека не се постави поголемиот дел од полнењето, а само центарот се замаглува кога ќе се пресели курва.
Оставете го дамката да се олади во садот на жичаната рамка 15 минути. Отстранете го прстенот за пржење и студете во фрижидер пред сервирањето.
Овој чоколаден курва рецепт прави 8 до 10 порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 56 мг |
| Натриум | 155 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |