Сиретот Фета е разноврсна. Може да се комбинира со толку многу различни билки и зеленчуци, но овој рецепт на скара на репка е едноставен и основен. Вие и вашите гости може да се фокусирате на замрзната, солена добрина на сирењето како што се топи во устата. Skharas - φέτα σχάρας во грчки и изразени FEH-tah SKHAH-rahs - парови и со вино, или руменило, бело или црвено. Тие, исто така, одат добро со пиво, и можете да служите узо за класичен грчки допир.
Бидете сигурни дека фета што ја користите е вистинска фета. Вистинскиот договор е направен исклучиво во Македонија, Тракија, Тесалија, централна копнена Грција, Пелопонез и Лесвос. Оние произведени во централна Грција и Тесалија имаат најсилен вкус.
Сиресите направени насекаде немаат законско право да го користат името "фета". Тие може да изгледаат исти или слични, но тие обично се етикетирани како сирење како "фета" за да се држи во согласност со законските ограничувања. Текстурата не е индикација за автентичност. Реалната фета може да се движи од малку сува и трошлива до мека и кремаста, во зависност од тоа колку долго е на возраст.
Што ќе ти треба
- 12 унци
- Фета сирење (сече на 1/2-инчен парчиња)
- 1 домат (сецкан)
- 1 сладок пипер (исечени)
- 1 лажичка смачкана
- Грчки оригано (
- ригани )
Како да го направите тоа
- Ставете ги парчињата на фета на парче фолија доволно голема за да се залепите околу парчиња без да ги претерувате.
- На врвот на сирењето со сецкани домати, бибер парчиња, попрскување на грчки оригано, и неколку капки маслиново масло. Безбедно вметнете ги фиетните парчиња во фолија.
- Загрејте ја решетката на средно ниско ниво. Ставете го пакетот на скара до вашето омилено месо, риба или зеленчук и варете 15 до 17 минути. Секоја парче фета треба да биде мека во центарот кога ќе притиснете со прст.
- Пренесете ја фета, домати и пиперки во чинија и сервирајте.
Совети и варијации:
- За најдобри резултати, догрејте го фета до собна температура.
- Ако преферирате помалку солена фета, накратко измијте го под вода пред да готвите.
- Пиперката може да биде топла или благ, во зависност од вашиот вкус и желби.
- Тим е прифатлива замена за оригано ако сакате да пробате мала варијација.
- Фета пакетот исто така може да се пече во рерна на 375 F за 15 до 20 минути.
- Ако сте во расположение за навистина брзо лекување и не се чувствувате како отпуштање на скара или рерна, можете да микробрановата фета и нејзината томато допирање на високо на 1 минута.
- Како додаден допир, служи на фета со скара на леб. Само четкајте ги двете страни од лебот со малку маслиново масло и скара додека не се претвори во крцкава и тост.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 122 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 38 мг |
| Натриум | 392 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 6 г. |