Овој унгарски рецепт за вишна или meggyes lepény е едноставен десерт направен со вишни од Источна Европа. Може да се користат темни Морелос или сорти со моторно-црвена боја.
Оваа торта понекогаш се јаде за појадок и е слична на чешката бубанина или меурската торта. Lepeny се однесува на својата правоаголна или квадратна, лист-форма, но, овие денови, оваа торта може да се пече во круг пан или дури и Бунд тава. Како и кај бубанините, може да се направат лепи со било сезонско овошје, сирење, ореви, мамки, џемови и захаросани плодови.
Што ќе ти треба
- 1 фунта вишни (свежи)
- 1 лажица путер (несолен)
- 1 лажица breadcrumbs
- 6 унци путер (несолен на собна температура)
- 3/4 чаши шеќер (бела)
- 3 големи јајца (разделени)
- 1 чаша брашно (сите намени)
- 1 нотка сол
- 1/4 чаши breadcrumbs
- Гарнир: 2 лажици ванилин шеќер
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 375 Ф.
- Измијте, истерајте ги и измешајте ги црешите, оставајќи ги целини. Стави на страна.
- Користејќи 1 супена лажица путер, подмачкајте 10x6-инчен тавански сад или 9-инчен квадрат или 9-инчен круг торта и прашина со breadcrumbs. Стави на страна.
- Во голема сад, крем 6 унци путер и половина од бел шеќер до светлина и меки. Додадете жолчки од јајце и продолжете со крем додека не се вклучите. Додадете го брашното и сол, добро мешајте.
- Со чисти, безмасни јајца, бити јајца белците со преостанатиот бел шеќер до тврди. Нежно превртете ги белците во торта.
- Пренесување тесто на подготвени тава. На врв со цреши стеблен страна надолу. Печете 30 минути. Тестото ќе делумно меурчи и ќе го покрие плодот.
- Извадете ја од рерната и се лади во тава. Посипете со ванилин шеќер.
- Исечете ги на плоштадите или клиновите и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 518 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 217 mg |
| Натриум | 389 мг |
| Јаглехидрати | 53 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 8 g |