Топла чоколада на стап создава вкусни блокови чоколадна прашок што може да се раствори во топло млеко за да се произведе богато, кремско топло чоколадо! Ова е навистина бонбони што ја прави двојната должност: да уживате во јадењето, да го користите како топла чоколадна база, или да направите и двете!
Оваа умен бонбони прави одличен подарок, и можете да направите бескрајни варијации. Додајте големи белковинки на топло чоколадните шампери, превртувајте ги фибузните блокови во кршен миризба или какао или прелевајте ги со бело чоколадо пред пакувањето.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша
- тежок крем
- 14 oz. може да засладува кондензирано млеко
- 18 oz. (околу 3 чаши) сецкани полу-слатка чоколада или чипс
- 4 мл. (околу 3/4 чаша) сецкани незасладена чоколада
- 25 шекерче стапчиња
Како да го направите тоа
- Подгответе 8x8 тава со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање. Ставете ги сецканите полуславни и незасладени чоколади во голема сад за безбедна топлина.
- Истурете ја тежиот крем и кондензирано млеко во средно тенџере и размачкајте додека не се комбинираат. Ставете го тенџерето над средна топлина. Нанесете ја течноста да врие, често булчивајќи така што кондензираното млеко не го врежува на дното на садот.
- Откако течноста се врие, истурете го топлиот крем над сецканата чоколада и оставете да седи на минута за да омекне. Започнете да го измазнувате крем и чоколадо заедно, додека чоколадата не се стопи и имате сјајна, мазна смеса.
- Ставете ја чоколадата во подготвениот сад и измешајте ја во рамно лежиште. Оставете го да седи и да се зацврсти преку ноќ или 3 до 4 часа во фрижидер.
- Откако ќе биде цврсто извалканиот блок, користете голем, остар нож за да го пресечете на дваесет и пет парчиња (пет реда и пет колони). За најтешките парчиња, исплакнете го ножот во топла вода и исушете го помеѓу секој исечок. Камини секој блок со шекерче стап.
- Да се чува во херметички сад до една недела на собна температура, две недели во фрижидер или до еден месец во замрзнувачот.
Инструкции за топла чоколада
За да направите топло чоколадо, загрејте ја шољата на млеко (водата не работи добро во овој случај) и додадете чоколаден блок. Оставете го да седи и омекне за една минута, потоа енергично да се измеша додека не се раствори.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 215 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 12 мг |
| Натриум | 26 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |