Без разлика дали тоа е шпагети, linguine, или fettuccine - тестенини со црвен глог сос е класичен сад во италијанско-американски ресторани. Но, тоа е лесен рецепт за дома, па затоа нема потреба да излезете да уживате во оваа вкусна паста од морска храна.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 лажица пареа од аншоа или 2 филети, мелено
- 2 лажици
- каперси
- 1 лажичка
- смачкана црвена пиперка снегулки
- 1/2 чаша сува бело вино
- 3 чаши подготвен сос од домати (плус 1/4 чаша вода за плакнење тегла)
- 2 лименки (6,5 унци) сецкани школки во сок
- 1 фунта linguine (или шпагети или фетучински тестенини)
- Сол по вкус
- 1/4 чаши свеж босилек (или италијански магдонос), сецкани
- Изборно: рендан пармезан
Како да го направите тоа
- Додадете маслиново масло, лук, ишови, каперси и црвен пипер во голем тенџере и вклучете ја топлината на средно. Кога лукот почнува да се шика, и пред да почне да се кафени, додадете го виното. Кук додека виното не се намали за околу половина.
- Промешајте во сос од домати, школки и сок. Донеси до нежно вриење на тивок оган. Повремено се мешаат. Варете тестеништата според упатствата на пакетот. Исцедете, но не исплакнете. Додадете ги шпагети назад во тенџерето во коешто е сварено, и се прелива преку сос од мочуриште и босилек. Фрли со клопчиња за да ги премачкате тестенините со сос. Покријте и оставете да седите 2 минути за да ги апсорбирате вкусовите. Вкус и појдете со сол ако е потребно. Посакувајте жешко со пармезан ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 661 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 498 мг |
| Јаглехидрати | 111 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 29 g |