Сос за Калифорнија Камберленд за време на празниците

Сос од Cumberland е прекрасно вкусен додаток за турција, шунка, патка и печена гуска кои традиционално се служат околу празниците. Тоа додава посебен допир на вашите празници собири без да ве чини многу драгоцено време. Тоа е едноставно да се направи и комплимент-генератор. По големиот празник, користете го за да се облекувате остатоци на секојдневен собир или семејна вечера.

Што ќе ти треба

• 1 чаша
• црвена рибизла желе
• 1/3 чаша црвено вино (како што е Калифорнија
• каберне совињон )
• 1/2 чаша сок од портокал
• 1 лажица портокалова кора од лимон
• 2 лажици сок од лимон
• 1/2 лажица лимонско кора од лимон
• 1 лажица светло кафеав шеќер
• 1/4 лажичка сува сенф
• 1 пиперка пиперка
• 1 нотка
• ѓумбир
• сол по вкус
• црн пипер по вкус

Како да го направите тоа

Комбинирајте го жолчниот рибизла, вино, сок од портокал и кора од лимон, сок од лимон и кора од лимон, кафеав шеќер, сенф, кајен и ѓумбир во тенџере со средна големина.

1. Доведете ја мешавината на уталожвам над средната топлина. Намалете го топлината на ниско и врие 15 минути, мешајќи повремено.
2. Извадете ја садот од топлина и оставете да се излади. Сосот ќе се згусне додека се лади.
3. Откако ќе се излади, го зачини сосот со сол и бибер по вкус. Да се ​​сервира ладен или да се загрее и да се служи топли, ако сакате.

Историја на сос од Cumberland

Сос од Камберленд првпат беше измешан во Хановер, Германија, во 19 век. Британскиот војводата од Камберленд во тоа време имал врски со Хановер, и тоа е врската со името, иако деталите се мрачни и изгубени. Самиот сос ја следи својата историја на средновековната традиција за готвење на зачинети, но слатки сосови направени со кисело оцет што се користело на не-бело месо, обично игра. Идејата беше да се цивилизира вкусниот вкус малку со овие силни вкусови. И покрај тоа што е создаден во Хановер, сос од Cumberland сега е иконски британски и мора да има за време на зимските одмори таму.

Мени Забелешки

За празник оброк, изберете месо по ваш избор што оди добро со овој сос. Сос на Камберленд традиционално се лади со ладни месо, што значи дека е поверојатно дека ќе се користи во Британија, каде што е сеприсутно, како дел од вечера за ужин по претходниот празник или во наредните денови со остатоци. Но, ако сакате да ја превиткате традицијата, можете да го служите со топло месо, но ако го направите, сервирајте го сос од Cumberland. Сомот Камберленд додава овошен елемент во менито, затоа собереш страни и вино со тоа на ум. Особено добар избор на вино би бил ист оној кој го користите во сосот, особено ако тоа е квалитет на маса, а не само вино за готвење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	21
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	27 mg
Јаглехидрати	4 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)