Овој прекрасен тајландски рецепт за ракчиња е лесен за правење и одличен за забава. Средни до џумбо ракчиња се фрлаат во зачинет чили-лук сос, а потоа се перат во рерната за само неколку минути. Додајте четки за заби и служи како храна за забава, или уживајте во оризот како главен entree. Овој зачинет рак на рецепт ќе биде хит со вашите пријатели и семејство и е подготвен за помалку од 30 минути! Вклучува совети за претприемачи за партии.
Што ќе ти треба
- 10 до 20 средни до големи ракчиња (свежи или одмрзнати од замрзнати)
- 2 лажици растително масло
- 1 1/2 супени лажици кокосово млеко
- 2 лажици риба сос (достапни во високи шишиња во азиски / кинески продавници за храна)
- 1/2 до 1 1/2 лажички cayenne пиперка (за лесна за зачинета)
- 1 1/2 лажици кафеав шеќер (грамада)
- 1/3 до 1/2 кафена лажичка
- паста од ракчиња (достапна од теглата во азиски / кинески продавници за храна)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 чили (свежа, мелено или 1/2 лажичка сушени чили снегулки)
- Факултативно: 2 лисја од листовите од кафе, отсечени во тенки ленти со ножици, отстранети од централно стебло
Како да го направите тоа
- Исплакнете ракчиња и отстранете школки, освен за опашки. Пеперутка ракчиња со намалување на должината на грбот (плитки сечи). Ставете ги сите други состојки во мини-хеликоптер или процесор за храна и добро обработете го за да формирате сос од чили-лук.
- Истурете го сосот врз ракчиња и нежно мешајте / фрлајте да се меша. Оставете го да маринираат 5 минути додека вашата печка се загрева. Вклучете ја рерната во поставката BROIL.
- Поставете ракчиња на нивните страни на сад за печење. Поставете го листот на втората или најгорната нишана од рерната под бројлерот и гответе 3-4 минути, или додека ракчиња не се измијат и испаруваат, а потоа свртете ја ракчиња за да ја подготвите другата страна. Ако имате маринада лево над неа, ја лажирајте ја ракната. Се вари уште 3-4 минути, или додека ракчиња се дебели и вкусни.
- Лизнете ракчиња на послужавник и служете со ориз. Ако служите на забава, додајте чепкалка за чевли на секој и служи како храна за прст. Украсете со клинови од лимон или вар и прскање на свеж коријандер / цилинтро. -
Сервирање Совет: Ако го имаме ова јадење за вечера, ние обично се направи дополнителен сос да им служи на страна - тоа е одлично со ориз!
Направи го предлогот
- Подгответе го сосот до една недела однапред и чувајте во контејнер што не е воздух во фрижидер. Извади еден час пред да се готвиш и да се прелива преку ракчиња.
- Ако користите свежи ракчиња, можете да ги фрлите во сос и да ги замрзните. Земете ги надвор од замрзнувачот еден час пред вашата забава, а потоа брзо печете кога гостите пристигнуваат.