Слатка компирска циметна прашок користи слатки компирски пире и циметни чипови за да го даде овој мазен прајд рецепт неодолив пад на вкус. Овој рецепт е одличен начин да се искористат остатоците од слатки компири што се печени или се користат во слатка тепсија, но исто така можете да замените конзервиран слатки компири или пире од тиква. Циметните чипови најчесто се наоѓаат во пекарата со чоколадните чипови, но ако не можете да ги најдете, можете да замените чипс од бело чоколадо и една здрава лажица цимет за сличен вкус.
Што ќе ти треба
- 3 чаши шеќер
- 3/4 чаша путер
- 2/3 шолја испарено млеко
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 чаша сладок компир пире
- 1 10-унц пакет цимет чипови
- 7 унци тегла бесен крем
- 3/4 ореви за чаши (наздравија и грубо сецкани)
- Изборно: боја на портокалова храна
Како да го направите тоа
1. Подгответе тава со 9x13 со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на загревање.
2. Во голем тенџере на средно висока топлина се комбинираат шеќерот, путерот, испареното млеко, солта и слаткото компирско пире. Промешајте се додека путерот и шеќерот не се растворат, а потоа избришете ги страните од тенџере со влажна четка за печење за да спречите кристализација. Вметнете термометар со бонбони .
3. Продолжете да готвите, често мешајќи додека термометарот не прочита 234 степени F / 112 C (мека топка).
Ова вриење ќе трае околу 20 минути.
4. Откако празнината е во фаза на мека топка, отстранете го тенџерето од топлината и промешајте ги чиневите од цимет додека не се целосно стопи.
5. Потоа, додадете крем за бел слез и сецкани ореви и промешајте додека не се добро вградени и нема да се видат ленти од бел слез крем. Доколку сакате, можете да додадете неколку капки портокалова боја за да ја зголемите бојата на празнината.
6. Избришете го празникот во подготвената садови и оставете го да се намести и да се излади целосно на собна температура.
7. Откако ќе го поставите, користете голем нож за да ги исечете празнините во мали плоштади за да служат. Слаткиот компир од цимет може да се чува во херметички сад на собна температура до една недела.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 99 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 7 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 1 г. |