Овој рибарски лосос со сос од лимон со капер звучи како фенси за возрасни, но тоа е сосема соодветно и за децата. Можете да го решите лососот на редовна скара, во скара за печење на шпоретот, или во скара на Џорџ Форман.
Што ќе ти треба
- Сок од 3 лимони, поделен
- 1 лажица. маслиново масло
- 2 лажици. сецкан свеж оригано или 1 лажиче. сушен оригано
- Кошер Сол и свежо мелен црн пипер
- 4 6 унци.
- филети од лосос , исечени коски
- 2 лажици путер
- 1 лажица.
- каперси , исплакнете
Како да го направите тоа
- Размачкајте сок од 1 лимон, маслиново масло, оригано, сол и бибер во голема чинија. Додајте филети од лосос, свртувајќи се кон капут. Фрижидер лосос 10 минути.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Грмушки лосос 4 до 8 минути, во зависност од дебелината на лососот и видот на скара што ја користите. Лососот е направен кога лесно се шири кога ќе се подигне со вилушка.
- Прегрејте го сокот од лимон во мал тен за средна топлина. Гответе 5 до 7 минути додека не почне да се дебели и дел од водата испарува. Додајте путер и малку сол. Кога путер се топи, измешајте ги каперсите. Вкусете и додадете повеќе сол ако е потребно.
- Поделете го лососот меѓу четири плочи. Послужете со ситен дожд од сос од лимон со камења над секој лосос филе.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 294 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 71 mg |
| Натриум | 110 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 20 г. |