Модар патлиџан, тиквички, црвени пиперки и компири се фрлени со грчки винегрет и се наполни со малку распарчена сирета Фета за малку повеќе екстра.
Ова е одличен летен сад или лесен вегетаријански главен тек. Совршената медитеранска зеленчукова салата.
Што ќе ти треба
- 1 до 2 суп.л-патки. маслиново масло (за четкање зеленчук)
- 1 кромид (големи исечени)
- 2 тиквички, (големи исечени)
- 2 пиперки (црвена, семе и четвртина)
- 2 модри патлиџани (средни исечени во дебелина од 1/2 инчи)
- 1 компир (голем параболиран и исечени)
- Гарнир: Фета сирење (распарчено за сервирање)
- За Винегрет
- 5 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 лук од чеснок (излупен и скршен со рамната страна на ножот)
- 3 суп.л-патки. балсаменски оцет
- 1 лажиче. нане (сушени)
- 1 лажиче. оригано (сушено)
- Пинч: мариорам (сушен)
- 1/2 лажиче. сол (груб)
- 1/4 лажиче. црн пипер (свежо земјата)
Како да го направите тоа
Подгответе го винегрет: Додајте ги состојките во мало шише или сад и заедно се промешајте или размачкајте. Дозволете винегрет да седи околу 1/2 на час за да се мешаат вкусовите. Отфрлете го лукчето пред употреба.
Загрејте ја скарата на средно високо ниво. Намалете го зеленчукот со маслиново масло и скара за околу 5 минути на секоја страна или до тендер.
Исечете поголеми парчиња во парчиња и фрлете со облекување во голема чинија.
Посипете со распаднатиот Фета сирење и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 302 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 217 mg |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 6 г. |