Бекон додава сосема нов слој на вкус на традиционалната карамелна пченка во овој рецепт за пуканки путер од карамела! Парчиња од крцкави, солени сланинки се мешаат со карамела и пченка, а потоа сè се пече заедно додека не сте сладки, крцкави кластери. Ако сакате да одите навистина лудо, можете да го премовате целата работа со чоколадо кога ќе завршите.
Ако барате нешто со вишокот сланина, ќе го оставите, обидете се со овој рецепт за сланина со сланина !
Што ќе ти треба
- 6 парчиња
- сланина
- 5 чаши пуканки (поп, по можност обичен)
- 1/2 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 4 лажици путер
- 2 лажици лесен сируп од пченка
- 1/4 кафена лажичка
- сода бикарбона
- 1/3 чаши пекан (тост, сецкани)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 250 степени F (121 C). Линирајте го обликуваниот сад за печење со фолија, и прскајте ја фолијата со спреј за спреј за готвење.
- Гответе ја сланината во тенџере додека не се крцка, а потоа исцедете ја маснотијата и оставете да се излади. Откако ќе се излади, грубо ја исечете сланината на половина инчи парчиња.
- Ставете го сланина, пуканки и сецкани ореви во голема чинија и фрлете ги заедно.
- Во мал тенџере, комбинирајте го кафеавиот шеќер, путер и сируп од пченка и промешајте ги заедно со средна топлина. Откако ќе се стопи шеќерот и путерот, престанете со мешање и вметнете термометар со бонбони .
- Продолжете да готвите шеќерот додека не достигне 238 степени F (114 C) на термометарот за бонбони, кој треба да трае од 3 до 4 минути.
- Откако на соодветна температура, отстранете ја тавата од топлина, додадете ја сода бикарбона и енергично се промешува. Мешавината на шеќер ќе се пени, па бидете внимателни за време на овој чекор.
- Истурете го пенатиот шеќер над мешавината на пуканки во садот и брзо измешајте сè заедно, осигурувајќи дека пуканките, оревите и сланината се обложени со карамела.
- Поставете го пуканката на подготвениот сад за печење. Печете го околу 45 минути, мешајќи секои 15 минути за да ја дистрибуирате карамелата.
- Откако ќе биде златно-кафеава и крцкава, извадете го пуканката од рерната и оставете да се излади целосно. Зачувајте го бебето карамел пуканки во херметички сад на собна температура до една недела.
Кликни овде за да ги видите сите Беконски бонбони рецепти!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 288 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 43 мг |
| Натриум | 173 мг |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 7 g |