Рецепт за шверц на шпански ориз - Tarta de Arroz con Leche

Arroz con leche , кој е оризова пудинг, е традиционален шпански десерт, кој се јаде во многу региони во Шпанија и низ цела Латинска Америка. Тоа е слатка и кремаста, направена со ориз, варен во млеко или крем, потоа со вкус со цимет и лимон. Овој рецепт го обновува традиционалниот пудинг на ориз со додавање на желатин и жолчки за да создаде цврста торта што може да се сече на парчиња.

Бидејќи оризово пудинг е толку популарен во светот што зборува шпанско, постојат многу верзии на оризовата пилешка торта, па затоа ние вклучивме некои од нив на дното на овој рецепт.

Што ќе ти треба

• 1 / 2- 1 чаша вода
• 1 лажиче растително масло
• 1/2 чаши целосно или намалено масно ткиво
• Кора од 1/2 средни лимони
• 1 стап за цимет
• 1/3 фунта средно жито ориз
• 2/3 чаша гранулиран шеќер
• 8 крем за зеленчук
• 1 Пликовит желатин без прав (или 3 желатински листови)
• 3 белки од јајца
• 1 лажиче мелена циметна

Како да го направите тоа

1. Ставете вода и растително масло во средно тенџере и поставете го стапот од цимет и кора од лимон во млеко. Покријте го и топлината на високо, и донесете на вриење.
2. Додадете ориз на вода и варете ориз 10 минути, потоа додадете млеко и завршете го готвењето ориз. Откако оризот е целосно готви, отстранете го и отфрлете цимет и кора од лимон. Свртете го топлината и промешајте со шеќер додека не се раствори.
3. Додека оризот се готви, се става крем од крем во голема мерна чаша и додадете желатин. Размачкајте го желатин до растворање.

1. Истурете ја крем со желатин. Промешајте добро.
2. Ставете ја белците во мешан сад за мешање на чаши и претепајте ги на тврдиот врв со електричен гребен. Извадете ја садот од сос од топлина и внимателно преклопете ги жолчките од јајцата во оризот.
3. Ставете го оризово пудинг во чаша за јадење или мувла и оставете да се излади. Откако ќе се излади, се лади во фрижидер неколку часа додека смесата не е поставена.
4. Кога сте подготвени да служат, исечете ги на парчиња и посипете го врвот со цимет од земја.

Варијации

• Додадете 1 лажиче мелење цимет на оризова пудинг пред да заладите. Потоа, посипете го врвот со шеќер и користете кулинарски факел за да создадете изгорена кора од шеќер.
• Заменете го пликот на микс наместо желатин во прав.
• Креирајте коцкаста кора со или Марија крекери или Греам крекери и стопен путер.
• Направете мрзнување на dulce de leche . Топлина 1 чаша dulce de leche . Растворете го пликовите од желатин во 1/2 чаша крем за бушење. Промешајте во дулзе де лече и дозволете да се прелива преку тортата откако ќе се излади и ќе го поставите. Вратете се во фрижидер додека не се замрзне.
• Направете база од светлосна торта или bizcocho , а потоа ширете ја arroz con leche на врвот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	452
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	10 mg
Натриум	112 mg
Јаглехидрати	79 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	15 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)