Рецепт за српски реформи (Реформата Торта)

Овој рецепт за српски рецепти или реформа torta е богата, многуслојна торта со сок од супа со крем за чоколадо.

Некои веруваат дека станува збор за комунистички реформи по завршувањето на Втората светска војна, кога јајцата, путерот, пофини брашното, чоколадото и оревите се повеќе достапни и може да се "потрошат" на богат десерт.

Reform Torte е прикажан во времето на Божиќ и Велигден и за слави на многу семејства. Во овој рецепт нема да користите жолчки од жолчка. Еве како да ги замрзнете жолчките од жолчка .

Еве една поголема слика на српската реформа торба.

Што ќе ти треба

• Орев сунѓер торта:
• 10 големи јајцеви (види
• Како да се замрзне јајцеводите )
• 17,5 унца шеќер
• 10,5 унци ореви (земјата, не сецкани)
• 2 лажици трошки од леб (суви, или суви трошки трошки)
• Полнење на чоколадни креми:
• 8 унци чоколада (полуслабо, сецкани)
• 2 унци чоколада (незасладена, сецкани)
• 1 фунта / 4 стапчиња путер (несолен, омекнат)
• 5 големи јајцеви
• 1 чаша шеќер (гранулиран)

Како да го направите тоа

Направете го оружниот сунѓер

1. Ставете решетка во средината на рерната и загрејте до 350 степени. Лесно путер четири 9x3-инчен леб тави, а потоа го постави дното со пергамент хартија.
   
2. Камшик жолчките до вкочанетост. Полека додадете 17,5 унции шеќер и повторно камшик до беспомошни врвови. Измешајте ги оревите со трошки и нежно се свиткувајте ги белките од јајце додека не се вклучат.
   
3. Поделете го тестото рамномерно меѓу подготвените лебни тави и печете околу 7 до 12 минути или додека центарот не се врати назад кога лесно притиснете и рабовите почнуваат да се бојат. Извадете ја од рерната и се лади во тава 3 минути.
   

1. Извршете нож околу работ на сунѓерска торта за да ја олабавите. Внимателно се превртувајте на решетката за ладење и излупете ја пергаментната хартија. Оставете да се излади целосно. Кога се излади, подели ја секоја сунѓерска торта на половина хоризонтално, па имате 8 слоеви.

Направете го полнењето

1. Се топи чоколадото во микробранова печка и оставете да се олади на собна температура. Во голема чаша, путете го путерот на ниско ниво 2 минути, потоа на средно 3 минути и конечно на високо 5 минути.
   
2. Ставете јајца и шеќер во двојно котел на средна топлина. Размахнете нежно до 120 степени. Префрлете се во сад за мешање и камшикувајте додека не се формираат тврди врвови.
   
3. Преклопете го стопеното чоколадо во пушеното путер, потоа нежно превртувајте ги жолчките од јајцата додека нема траги од бело. Се лади додека не се подготви за употреба.

Соберете го Торта

1. Ставете еден слој од сунѓер со орев на садот за сервирање и се шири на слој чоколадо. Повторете додека сите 8 слоеви не се наредени еден врз друг.
2. Фрост на врвот и на страните на торбата со преостанатото чоколадо. Ако сакате, украсете со посипување на сецкани ореви, но ова не е потребно.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1010
Вкупно масти	70 гр
Заситени масти	32 g
Незаситен масти	18 г.
Холестерол	189 mg
Натриум	97 mg
Јаглехидрати	88 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	13 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)