Овие убави свежи путерски тартути лесно се прават и изгледаат како нешто од фенси слаткарница. Овој рецепт за праска од праска е совршен за служење со шлаг, засладен павлака или сладолед од ванила.
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 3 големи
- праски (преполовен, пресечен, секоја половина сече на 4 парчиња за 24 парчиња вкупно)
- 1/4 чаша шеќер
- 1/8 лажичка цимет
- 1/8 лажичка ѓумбир
- 1/8 кафена лажичка allspice
- 1 кутија подготвена за употреба кора (2 листови)
- 1 јајце (тепан)
- 1 лажичка вода
Како да го направите тоа
- Топете го путерот во сапун сад на средна топлина. Кога путерот се пени, додајте ги праските, шеќерот и зачините. Готви, вртење на праски еднаш, додека шеќер се топи и почнува да caramelize. Отстрани од топлина, истурете во сад и оставете да се изладат до собна температура.
- Откажете го парчето и користете голем прстенец (4 1/2-инчи), исечете ги 8 кругови. Ставете ги на лист за печење со силикон. Четкајте го секој круг со миење на јајца. Одете околу секој круг и преклопете го околу 1/2-инчи на работ за да формирате кора, притискајќи ги со прстите за да се запечати (види слика).
- Ставете 3 парчиња праска во центарот на секој тартлет. Ситен дожд на сироп од праска над праските на секој чешел. Раб формиран околу секој ќе го задржи течноста од истурање надвор.
- Комбинирајте го јајцето со вода за да направите миење на јајца.
- Четкајте ги рабовите на тарлетките со миење на јајца и посипете малку шеќер над секој. Печете во загреана 375 F рерна за 15 минути, или додека рабовите не се златни кафеави, а тестото за готвење се готви. Послужете топла или собна температура.