Meringue Rose Pops се убави бонбони за бонбони кои изгледаат како рози! Суптилно измешаните мешавини се измешани околу богато темно чоколадо, така што секој залак има мешавина на крцкави и кремки текстури и флорални и чоколадни вкусови. Обидете се да ги дадете вашите сакани букет од овие наместо традиционални рози!
Забелешка за состојките: овој рецепт повикува на вода од роза за да им даде на менингите лесен вкус на роза. Тоа може да се најде во прозорецот од Блискиот Исток на многу големи продавници или специјализирани продавници или да се купат онлајн. Ако не можете да го најдете, можете да го замените ароматичниот екстракт по ваш избор, но почнете со 1 / 4-1 / 2 лажиче, бидејќи некои екстракти можат да бидат многу потентни.
Што ќе ти треба
- 2 жолчките (на собна температура)
- 1/4 лажичка крем од забен камен
- 1/2 чаша шеќер
- 1 до 2 лажички
- се зголеми вода
- 1 капки бои на розова храна (повеќе или помалку за саканата боја)
- 8 унци темно чоколадо (ситно сецкани)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете ја белината на јајцето во собна температура во чистата чинија со мешалка за мијалник опремена со прицврстување. (Наизменично, можете да користите голема чинија и миксер за раце со додатоци за размавта.)
2. Свртете го миксер на средно голема брзина и победи додека белците не се пена. Свртете го миксер, додадете крем од забен камен и повторно победете на средно високо додека белците не се претворија во нетранспарентна бела боја и само држете меки врвови.
3. Во овој момент, започнете со додавање на шеќер неколку лажички во исто време со миксер работи. Додавањето на шеќерот бавно помага да се инкорпорира и да се спречи менингиот да не стане зрнест. Продолжете да ги победувате жолчките додека не бидат многу дебели, сјајни и сјајна бела боја. Кога ќе го запрете миксер и ќе го подигнете белката од белците, белците треба да имаат многу тврд врв. Овој процес ќе трае околу 5-10 минути во миксер за стоење.
4. Додадете 1 лажичка ружа вода и капка или две од розова боја. Нежно измешајте заедно додека вкусот и бојата не се добро распоредени. Вкусете го менито и додадете дополнителна арома или боја по потреба, додека не сте убав роза и мека розова боја.
5. Покријте го листот за печење со хартија за пергамент. Извадете ја мешаната мешавина во цевка со цевки опремена со голем, отворен ѕвезда. (Јас користев 1M врв од Вилтон.)
6. Држете ја торбичката за цевки под агол од 90 степени над хартијата за пергамент. Користејќи цврст, па дури и притисок, направете вител, почнувајќи од центарот и циклично околу средината еднаш или двапати за да формирате форма на роза. Ако еднаш се јавите еднаш, ќе направите помала роза, а ако двапати се јавиш, ќе направите голема роза околу 2 1/2 "во дијаметар. Попките на сликата се поголеми. Го употребив целиот менинг. Овој рецепт прави околу 16 големи ружи, доволно за 8 големи рози.
7. Печете ги мерените во загреаната рерна за еден час и половина. По 90 минути, исклучете ја рерната, држете ја затворена вратата и оставете ги да седат сè додека не се излади, околу 1 час.
8. Откако меурчињата се јасни и собна температура, внимателно отстранете ги од пергаментната хартија.
8. Поставете го темно чоколадо во сад за микробранова печка. Микробранови тоа во 30-секунди чекори додека не се стопи, мешајќи секои 30 секунди за да се спречи прегревање.
9. Распредели една лажица темно чоколадо на дното од менингиот, и поставете шекерче или сламка за хартија во чоколадото. На врв со втората менингија за да направите сендвич. Повторувајте додека сите мемнии не се залепени заедно на стапчиња.
10. Накратко го фрижијте фиоката за да го поставите чоколадото. Не ги оставајте пушките во фрижидер, бидејќи влажноста може да ги омекне. За најдобар вкус и текстура, служи на овие Meringue Роуз Попс на ист ден тие се направени. Ако треба да ги чувате, тие може да се чуваат во средина со ниска влажност во херметички сад на собна температура до една недела.
Желба повеќе? Проверете ги овие рецепти:
Кликни овде за да ги видите сите шекерни бонбони рецепти!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 221 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 19 mg |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |