Рецепт за путер од путер

Куинзите се високо со пектин, што ги прави природни за џемови, желеа, консерви и путер. Ова невообичаено овошје е крст помеѓу јаболкото и крушата во изглед, но вкусот е многу адстрингентен и треба да се готви за да го извади својот вкус, кога неговата бледо жолта боја ќе се претвори во портокалово-црвена боја. Првичното готвење може да се направи во шпорет под притисок, ако сакате. Ако сеење е скучна работа, олупете го овошјето пред да готвите.

Погледнете ја оваа поголема слика на путер од путер.

Што ќе ти треба

• 12 дуњи (измиени, извајани и изедени)
• 1/4 чаша вода
• 1/4 чаши сок од лимон
• 12 чаши шеќер

Како да го направите тоа

Во средна тенџере, комбинирајте ги дуњите, водата и сокот од лимон. Донеси до вриење, намалете ја топлината на многу ниско ниво и заковајте додека дуните не изгледаат како јаболка, повремено мешајќи.

Поминете го пирето низ сито или мелница за храна. За секоја чаша запеан пире додадете 1 чаша шеќер и изберете еден од следниве методи за готвење.

Бавен шпорет:

1. Поставете засладена пулпа во бавен шпорет со капакот делумно исклучување за да дозволите пареа да избегаат. Поставете го на ниско ниво и гответе, повремено мешајќи, за 6-12 часа или во текот на ноќта, или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.

Микробранови:

1. Поставете засладена пулпа во сад за микробранова печка и гответе 20 минути во исто време, мешајќи често додека не е доволно дебел, па путер не истрча лажица кога ќе се сврти наопаку.

Stovetop:

1. Ставете ја засладената пулпа во средно тенџере и гответе на тивок оган, често мешајте, 1-2 часа или додека не сте доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.

Рерна:

1. Топлина печка до 250 степени.
2. Ставете ја засладената каша во топлотно запеано јадење или пиленце. Се пече, мешајќи само повремено, за 1-3 часа или додека не се доволно дебели, па путер не истекува лажица кога ќе се сврти наопаку.
3. Поставете го топла путер во топли стерилизирани тегли, оставајќи 1/4 "headspace. Покријте со топли стерилизирани капаци и прстени Процедете во водена бања 10 минути.
4. Извадете за да се спротивставите и оставете да се оладите пред да ги складирате на ладно, суво, темно место. Ако не се обработат во водена бања, путерот може да се чува во фрижидер до три недели или да се замрзне до една година.

Забелешка: Пред да се обидете со проект за домашно конзервирање , прочитајте што компанијата "Ball Ball Canning" има да каже за тоа.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	155
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	40 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)