Жешка крст бухти се Велики петок и Велигден традиција во домаќинствата во целиот свет. Овој рецепт за глутен и млечни производи не е лесно да се направи и е полн со суво грозје, кора од лимон и зачинет вкус. Можете да го направите тестото еден ден пред време и во фрижидер, правејќи го овој лесен рецепт за лесен крст без гликеми за зафатен одмор.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаши леќа (лесни, или сорго со брашно)
- 3/4 чаша
- мешавина од мешавина без глутен (како што е Bob Mix)
- 1/3 чаши компиров скроб (не брашно)
- 1 лажица инстант сув квасец
- 2 лажички guar гума
- 1 лажичка сол
- 1 1/2 лажички цимет (земјата)
- 1/2 кафена лажичка оревче (земјата)
- 1/4 кафена лажичка allspice (земјата)
- 2 лажички мајонез (глутен)
- 2 големи јајца (слабо претепани)
- 3/4 чаша кокосово млеко (лесно конзервирана или вашата омилена млечна замена за млеко)
- 2 лажици маслиново масло (светло)
- 6 лажици мед (ИЛИ органски
- Агаве нектар )
- 1 суво грозје
- 1/2 лажичка екстракт од лимон
- 1 лажица лимонско кора од лимон (свежо рендано)
- 1 големо јајце (лесно тепан, помешан со 1 лажица вода)
- Шлаг за Крстите на бучињата:
- 3/4 чаша шеќер во прав без глутен
- 1 лажица кокосово млеко или вашата омилена млечна замена за млеко
- 1 лажичка свежо рендан лимон кора од лимон
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F / 190 C.
- Поставете мал лист за печење со хартија за пергамент или лесно маснотии.
- Во средно мешање сад, додадете сите суви состојки за бухти и размахване да темелно се комбинираат.
- Во бокал од 1 кварт или средство за мешање на мешавина, лесно изматете јајца, додадете мајонез, кокосово млеко, маслиново масло, екстракт од мед и лимон. Промешајте да се комбинираат.
- Додајте влажни состојки на сувите состојки и победи со електричен миксер само додека тестото не се комбинира.
- Свиткајте во суво грозје и свежо рендано кора од лимон и нежно се комбинираат.
- Користете лажичка за сладолед со капацитет од 1/3 чаша за да извлечете 9 лушпи на подготвениот сад за печење. Ако немате лажичка со сладолед, користете 1/3 чаша мерна чаша. Остави околу 2-инчи помеѓу бухти.
- Потопете ја рачката од дрвена лажичка во вода за да спречите лепење и притиснете ја рачката во врвот на секоја пунџа за да формирате крст.
- Поставете откриени бухти на топла локација и дозволете да се кренат за 1 час.
- Победи едно јајце со 1 лажица вода и четкички со миење на јајца.
- Печете бухти во загреана рерна за 20 до 25 минути или до златно и направено.
- Се лади на жица решетката за 5 минути.
- Додека бухти се ладат, се меша шеќерот во прав без шеќер, кокосово млеко, рендан лимонски кора од лимон и екстракт од лимон. Промешајте со вилушка додека не ги снема грутците и замрзнување е мазно.
- Користете шпатула за да го избришете шлаг во пластична сендвичка кеса. Ова го олеснува ширењето на глазурите на бухтите, но ако можете, можете да го намотате шлаг со мала лажичка.
- Замрзнување на цевки на бухти да се направи крстови.
- Служи топло
Совети
За погодност, можете да го направите тестото за пунџа еден ден пред да планирате да се пече и да им служи на бухти. Ставете го тестото во контејнер со тесни фитинг капак и фрижидер. Отстранете го тестото од фрижидерот околу 3 часа пред печење. Дозволете тестото да дојде на собна температура.
Потсетник
Секогаш бидете сигурни дека вашите работни површини, прибор, тави и алатки немаат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.