Вистинските белгиски вафли користат квасец за да го добијат својот потпис воздушни ентериери. Пробајте ја оваа автентична верзија со шлаг и јагоди или едноставно прашење на шеќер во прав.
Што ќе ти треба
- 2 1/4 лажички активен сув квасец
- 1/4 чаша плус 2 3/4 чаши топло млеко, поделени
- 3 јајца, поделени
- 3/4 чаша путер, стопен
- 1/2 чаша гранулиран шеќер
- 3/4 лажичка сол
- 1 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 4 чаши
- брашно за сите намени
Како да го направите тоа
- Во мала чинија, растворете го квасецот во 1/4 чаши топло млеко.
- Победете ги жолчките од јајцето се додека не кренат врвови.
- Во голема сад, измешајте ги жолчките од јајце, 1/4 чаши преостанато млеко, стопениот путер и шеќерот.
- Додадете мешавина од квасец, сол, ванила, а потоа замените помеѓу брашното и преостанатото млеко.
- Нежно преклопете ги јајцевите белки во тестото на вафли.
- Покријте го тестото без да го допирате, а потоа поставете го на топло место за да се зголеми додека не удвои во обем, околу 1 час.
- Гответе го во вафли според упатствата на производителот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 340 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 132 mg |
| Натриум | 245 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |