Додека горењето ќе се запали, може и да го користите. Пченката на кората доаѓа со природна рачка што го олеснува претворањето на cobs на скара.
За овој рецепт за завиткани пченка, обидете се со сланина со босилек и jalapeño пиперка пред да ја завиткате околу пченката. На сланина чипс и парчиња пченка внатре. Некои од тој чад вкус продира, и како што залак во пченка ќе добиете светла рафали на ароматични босилек и слатка топлина на jalapeño пипер.
Оваа пченка, завиткана со сланина, е добра, практично само еден оброк.
Што ќе ти треба
- 3 килограми / 1,36 килограми
- сланини од сланина
- 1 куп босилек (остава само)
- 2 jalapeño пиперки (ретко исечени)
- 8 уши пченка (подвиткано)
Како да го направите тоа
- Поставете го листот за печење со хартија за пергамент.
- Положете 13 до 18 инчен парче пергамент хартија на вашиот countertop и лежеше 6 или 7 парчиња сланина заедно едни со други, малку се преклопуваат една со друга, масна страна против месо страна, за да се формира груба правоаголник кој е широк како Увото на пченка е долго. Покријте со друг лист хартија за пергамент и фунта лесно со месо или со малку тавче за да ја израмните сланината и притиснете го заедно.
- Отстранете го горниот лист за пергамент и декорација на сланината со 10 до 12 мали парчиња босилек (можете да ги раскинете поголемите листови) и неколку парчиња jalapeño пиперка.
- Леј 1 уво пченка по должината на дното на правоаголникот и се тркалаат пченка во сланина. Префрлете ја житата пченка на подготвениот сад за печење, поставувајќи ја од страната на хартијата за пергамент.
- Повторете го процесот со преостанатите 7 уши од пченка (можете да ги користите истите 2 парчиња пергамент хартија) се додека не се завиткани во сланина. Покријте со пластична обвивка и фрижидер најмалку 8 часа и до 24 часа.
- Загрејте го скара на средна топлина.
- Ако имате поголема скара со горна решетка, користете го тоа за да готвите сланина.
- Грен пченка, почнувајќи од страната на сланина надолу. Дајте им четвртина на секои 5 минути, додека целата сланина е јасна и карамелизирана, а пченката е нежна, од вкупно 25 до 30 минути.
- Алтернативно, можете да поставите пченка со завиткани сланина на решетката поставен преку лист за печење и да го варите во фурна од 350 F / 180 C за 25 до 30 минути, додека сланината не е јасна и пченката е нежна. Оваа пченка, завиткана со сланина, е прекрасна, служеше со изгореница од вар.
> Рецепт од дома: Рецепти за готвење со семејството и пријателите од готвачот Брајан Волтаџо, препечатено со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1060 |
| Вкупно масти | 70 гр |
| Заситени масти | 23 г. |
| Незаситен масти | 31 г. |
| Холестерол | 186 mg |
| Натриум | 2.850 мг |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 70 гр |