Вегетаријанецот Невешт Јоз, направен со мешавина на јачмен и карамелизиран зеленчук, исто така е добар, ако не и подобар од типичните верзии базирани на хамбургер. Спакувани полн со вкус, витамини и хранливи состојки, овие сендвичи без вина ќе ги задоволат дури и најпознатите кои умираат од месојадите. И со полнење на овие сендвичи со ферментиран зеленчук, како што се брзата кисела ротквица и краставици од DIY, на секој залак се додаваат значителни дози на здрави пробиотици.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук (сецкани)
- 1 голем кромид (сецкан)
- 1/4 лажички црвени бибер снегулки
- 1/4 лажичка сол
- 2 чаши печурки (portabello, сецкани)
- 1 пиперка (црвена, сечкана)
- 1 пиперка (портокалова, сецкани)
- 1/4 лажичка кафеав шеќер
- 1 чаша јачмен (варен)
- 1 лажица црвен вински оцет
- 1 може да се меша невешт Џо
- (или
- направи свој со овој рецепт без садови)
- 5 до 10 лизгалки бухти
- Гарнир: кисела ротквица
Како да го направите тоа
- Во голем сос тава, додадете маслиново масло, кромид, црвени бибер снегулки и малку сол и нека готви до кромидот да стане проѕирен; околу 5 минути.
- Додадете ги печурките, внимавајте да не се опуштите и да готвите неколку минути додека не се карамелизира. Отстрани и издвои.
- Додадете ги пиперките и варете малку со сол.
- Додадете ги печурките назад во садот, а потоа додадете оцет, шеќер и малку морска сол и варете додека не се апсорбира; околу 10 минути.
- Додај јачината и невешт Џо меша и се промешува за да се комбинираат. Гответе 10 минути со ниска температура.
- Тост вашите бухти и нежно полнење една голема лажица невешт Joe се меша со секој сендвич.
- Покријте со неколку кисела ротквица и парче кисела краставица и сервирајте.
Овој рецепт ќе направи насекаде од 5 до 10 сендвичи во зависност од големината на пунџата.