Неодамна го посетивме златниот град во Калифорнија, каде што се одржавме на корнските усти на сите нешта. Во текот на 1800-тите, рударите од Корнвол дојдоа да ја обезбедат својата рударска експертиза, а со нив дојде и една од нивните омилени закуски, вкусната тесто од корнус . Корнишките пастили останаа популарно во неколку од овие градови во Калифорнија по сите овие години.
Она што ме погоди беше колку неверојатно слични корнски пијалаци се на empanadas.
Тие ја имаат истата половина месечина форма, и многу слични криеше плетенка по печат. Ова е слика на корнските уроки што ги имав за ручек - лесно може да се меша со емпанада, не? Пломбите се различни, се разбира, особено зачини. Корнските пијалоци имаат срдечно месо, кромид и компири, исто како што честопати прават емпанади, но вкусните вкусови на бибер и билки, повеќе како пита од пилешки тенџере. Тестото од корнис тестото е многу флејмерно од емпанада, бидејќи масното (маст и путер) е малку помешано со брашното кора како брашно. И јас се сомневам дека има некои empanadas таму со репа во пополнување, ниту пак има корнишки пастили со суво грозје, маслинки и тврдо варени јајца.
Сепак, сличностите се доста впечатливи. Секој знае за какви било теории за врска помеѓу двете? Дали јужноамериканските рудари сакале да јадат емпанади? Емпанада дојде во Јужна Америка преку Шпанија и Португалија - така е и Европа заедничка нишка?
Ве молиме слободно да објавувате коментар ако имате мисла!