Rutabagas се занемаруваат корен зеленчук . Многу луѓе никогаш дури и не ги пробале, и исто како што многумина веројатно не можеа да ги земат од зеленчук. Rutabagas многу изгледа како репка . Многу. Разликата е дека тие имаат малку жолта отколку бела нијанса. Како што може да се покаже дека разликата во бојата, rutabagas дефинитивно се послатки од репа, со ниту еден од ретките остри залак од репа.
Овде, природно сладок вкус на rutabagas добива истакнато во верзија на печени помфри. Служете ги како што би фрлил. Се разбира, на страната на кечап, но тие имаат толку многу вкус, може да најдете, како и ние, дека не ви треба поттик за кечап.
Што ќе ти треба
- 1 средна или голема rutabaga
- 1 лажица растително масло (или маслиново масло)
- Изборно: 1/4 - 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- Изборно: 1/4 лажички лук во прав
- 1/4 - 1/2 лажичка сол
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 450 F. Намали го и отфрлете го стеблото и коренските краеви на rutabaga. Излупете ја rutabaga.
- Користете остар нож или кујна мандолина , ако имате една, и намалување на rutabaga во еднакво големина стапчиња или помфрит. Ако користите нож, прво ја скратиме rutabaga на половина, а потоа сече секоја половина во дури дебели парчиња од 1/4 инчи. Ставете ги парчиња и исечете ја другата насока во дебели стапчиња од 1/4 инчи. Повторете ја со преостанатата половина на rutabaga. Ако користите мандолина, поставете ја за широка julienne и притиснете го rutabaga преку-забележете дека rutabagas имаат прилично густа или густа текстура, и може да потрае некоја сила за да ги добиете преку поставката julienne на мандолините.
- Ставете го rutabaga стапчиња во голема сад и испливајте со маслото. Ставете ги стапките за да бидат темелно и рамномерно обложени со маслото. Посипете ги со бибер и / или лук во прав, ако ги користите, и фрлајте да ги распределат рамномерно преку rutabaga.
- Растурете ги стапките на рутабага во еден слој на лесно подмачкан сад за печење или лист за печење наредени со пергамент хартија. Посветете ги стапките рамномерно со сол.
- Печете ги стаплите на рутабага 20 минути. Извадете ја тавата од рерната и превртете ги стапките на рутабага. Вратете се во рерната и печете додека не се тендер и добро заматување, околу 40 минути.
- Ако rutabaga стапчиња кон рабовите се повеќе потопени порано, може да ги однесете од тавата и да го вратите остатокот на кафеава до крај. Апелот на овие печени картофи е контрастот меѓу крцкавите рабови и слатките тендери, па немојте да го намалите времето за готвење.
- Служат помфрит топло.
Варијации
- Spice It Up : Користете ја црната пиперка и додајте 1/4 - 1/2 лажичка cayenne.
- Херби : Фрлајте ја топлиот картофи со ½ лажички ситно мелено рузмарин и / или мајчина душица.
- Лук Фриза : Фрлете го топлиот картофи со 1 чешне лук, мелено и 1 лажица мелено магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 105 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 24 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 2 г. |