Pandebono, или пан де bono, е вкусна сирење леб, совршен за појадок или попладне закуска со кафе. Тоа е едноставен рецепт направен со сирење и два вида брашно - тапиока брашно (маниока или јука скроб) и cornmeal. Преработената cornmeal наречена masarepa што се користи за да се направи аспас добро функционира, како и редовното кујнско месо. Можете дури и да нарачате специјален микс за правење на овие ролни наречени харина де пандебоно . Сиреноста доаѓа од сирењето на солено земјоделство или од било кое благо, цврсто сирење што добро се топи, како што се quesillo, Monterey џек, моцарела или мешавина од овие сирења со малку чедаре и / или пармезан.
Тестото е обликувано во топчиња или прстени, кои убаво се втурнат во рерната, иако не постои состојка за отстранување. Пандеброто е најдобро кога се топло и меко, и тие добро се загреваат во рерната.
Традиционално, pandebono се консумира неколку минути по печењето додека сеуште е топло со топло чоколадо. Ако сакате да им служите со оброк, најдобриот задник за јадење со пандебоно се солени јадења како месо и друга храна богата со протеини; рамнотежата на протеини со скробниот леб се насладува и ќе ве остави да сакаш повеќе.
Што ќе ти треба
- 1 чаша жолта масарепа (претходно варено коренско месо)
- 1/2 чаша тапиока (маниока или јука) брашно
- 2 лажички шеќер
- 2 чаши рендано фармерско сирење, Монтереј Џек или моцарела
- 2 јајца
- Сол по вкус
- Неколку лажички млеко или матеница, незадолжително
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната до 400 F. Подмачкајте го листот за колачиња.
- Измешајте ги двете брашно и шеќер во чинија.
- Измешајте го ренданото сирење и јајцата. Добро измешајте со дрвена лажица. Вкуси за сол и додадете сол колку што е потребно.
- Месете тесто додека не се изедначи. Ако тестото изгледа премногу сува, додадете неколку лажички млеко или матеница. Тестото треба да биде меко и еластично. Оставете го тестото околу 10 минути, покриено со пластична обвивка.
- Извадете делови од тестото и се тркалаат во топки кои се малку поголеми од топче за голф. За да го обликувате тестото во прстени (rosquillas), прво се тркалаат парче тесто во цилиндар, а потоа се здружуваат заедно за да формираат круг. Ролни не мора да бидат совршено мазни - тие ќе се задушат во текот на последните неколку минути на печење.
- Ставете ролни на подготвен лист за колачиња и печете околу 20 минути или додека не се златни и се надуени. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1639 |
| Вкупно масти | 64 g |
| Заситени масти | 29 g |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 1,028 mg |
| Натриум | 1.786 мг |
| Јаглехидрати | 183 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 81 g |