Овие шпански закуски не се исти
Во Шпанија постојат два вида сендвичи. Првиот е "сендвич", користејќи го англискиот збор, но изречен со шпански акцент, " и-недела ". Овој вид сендвич е направен со модерен бел леб , кој се нарекува pan de mode на шпански. Многу пати овие сендвичи се служат во кафетерии и достапни на ладно или на скара. Сендвич дефинитивно не се смета за многу повеќе од закуска во Шпанија.
Вториот тип на сендвич е традиционалниот бокадило, направен со рустикален барра де пан или леб леб во стил на багета. Бокадилос се служи насекаде од таверните и баровите до кафетериите, патиштата и дома. Сепак, веројатно нема да видите бокадило на менито за ресторани. Ако сакате нешто повеќе од закуска, бокадило ќе го направи трикот.
Во средината на лебот
Кога станува збор за полнењето на сендвичот, ниту сендвичот ниту бокадилото не се многу повеќе од месо, шунка, сирење, омлет или туна . Генерално, шпанецот не додава зелена салата, кисели краставички, кромид, мајонез или "таен сос" на бокадило - тие се едноставно месо, туна, сирење, chorizo колбас или омлет помеѓу две парчиња леб. Понекогаш лебот ќе се навлажни со сечење на домат на половина и триење на пресечената страна на доматот на лебот, или прелевање малку шпанско маслиново масло на исечената страна на лебот - или и двете.
Бокадилосот исто така може да биде ладен или жежок.
Се работи за вкусот
На bocadillo можеби не звучи како привлечен како американски под сендвич, но она што му недостасува во состојки, тоа го прави во за вкус. Повеќето шпански колбаси, филета и шунка се многу вкусни и лесно се јадат со само парче леб. Тие исто така се многу преносливи кога патуваат.
Бидејќи бокадилите немаат многу мајонез или зелена салата и домати во нив, тие не се толку неуредни или како што веројатно ќе се расипе во топлина. Бокадилос е прекрасно да патува на кампување, пешачење или возење велосипед или да јаде за попладневно закуска ако патувате по новиот град пешки. Многу Шпанци редовно ги подготвуваат своите омилени бокадилоси да земат со себе во автобус или воз за да ги држат додека не стигнат до нивната дестинација и можат да јадат правилен оброк.
Типични бокадилос во Шпанија
Бидејќи кујната на секој регион во Шпанија е толку различна, типични пломби за бокадилос ќе варираат од регион до регион. Омлет бокадилос се популарна опција за лесен, пренослив појадок, обично вклучувајќи и јајца и сирење, како и различни пломби како компири, грав, хоризо и пиперки. Месната бокадилоса може да се подготви со пилешко, свинско месо или говедско месо, како и со регионални омилени како коза или коњ. Риба bocadillos се исто така популарни и може да вклучуваат лигњи, сардини, сипа и други деликатеси.