Во Мемфис, ребрата традиционално се сервира сува. Ова не значи дека месото е тешко и сушено, едноставно не е сос од скара. Овој традиционален рецепт за бричење на скара од Мемфис е основа на одличен решетки од свинско ребра. Можете да ја прилагодите топлината со менување на износот на cayenne.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаши / 60 мл пиперка
- 2 лажици / 30 мл сол
- 2 лажици / 30 ml лук во прав
- 2 супени лажици / 30 мл свеж зелен црн пипер
- 1 лажица / 15 ml cayenne
Како да го направите тоа
1. Измешајте ги состојките заедно. Да се чува во херметички сад до 6 месеци по подготовката.
2. Рамномерно се рашири на подготвените ребра, кои се суви и се оставаат додека не се покаже дека влакната се појавува.
Користете го овој дел за:
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 22 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2.329 мг |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |