Мексиканска чоколадна торта

Дали знаевте дека комбинацијата на чоколада и цимет е класичен мексикански вкус на десерт? Оваа прекрасна мексиканска чоколадна торта е совршена за прославата на Cinco de Mayo .

Додека повеќето чоколадни колачи започнуваат со тепање путер и шеќер заедно, ова е тортата од тенџере. Почнува со топење путер со чоколада и вода во тенџере. Тоа ја прави тортата влажна, а исто така го подобрува вкусот на чоколадата на тортата. Тоа исто така значи дека оваа торта е полесно да се направи!

Мразот за торта е, исто така, замрзнување со чаша, што е поедноставно од класичното мрзнување на путер. Истурете го мрзнувањето врз тортата додека се топло. Тоа ќе создаде сладок слој под мрзнување што е едноставно пријатно.

Можете да додадете повеќе цимет на оваа торта ако сакате. Зголеми го до 2 лажички; во торта, и до 1/2 кафена лажичка во мрзнувањето, но не оди многу повисоко од тоа.

Што ќе ти треба

• 4 (1 унца) квадрати незасладено чоколадо
• 1/2 чаша путер
• 1 чаша топла вода
• 2 чаши брашно
• 2 чаши шеќер
• 1 лажичка цимет
• прстофат сол
• 1/3 чаша матеница
• 1-1 / 4 лажички сода бикарбона
• 2 јајца, тепани
• 2 лажички ванила
• 2 (1 унца) квадрати незасладено чоколадо
• 1/4 чаша путер
• 8 лажици млеко
• 4 чаши шеќер во прав
• 1/4 лажичка цимет
• 1 лажичка ванила

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 ° F. Спреј 9 "х 13" тава со нестакнат спреј за печење што содржи брашно и се остава настрана.
2. Во голем тенџере се топи чоколадото и путерот во топла вода и доведете до вриење. Извадете од топлина и додадете брашно, шеќер, 1 лажичка цимет и сол. Добро се мешаат со жица или масло од јајца.
3. Потоа се промешува во матеницата, сода бикарбона, јајца и 2 кафени лажички ванила и победи додека не се изедначи. Истурете го тестото во подготвената тава и печете 25 до 30 минути, додека врвот не се врати кога ќе се допре со врвот на прстот. Тортата треба малку да се повлече од страните на тавата. Направете мрзнување додека тортата е во рерната.

1. Додека тортата е печење, направете го мрзнењето. Во тежок тенџере, се топи 2 квадрати од чоколадата и 1/4 чаша путер заедно. Додајте шеќер во прав , млеко, 1/4 лажичка цимет и 1 лажичка ванила и добро избијте. Можеби ќе треба да додадете повеќе млеко или шеќер во прав за да ја достигнете саканата конзистентност: мрзнењето треба да биде масло, мазно, непроодно и преносливо.
2. Кога тортата излегува од рерната, нека се излади на жичан решетка за 15 минути, потоа истурете го мрзнењето. Се шири ако е потребно, и нека торта кул.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	615
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	52 mg
Натриум	320 мг
Јаглехидрати	83 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)