Јагнето е најважниот протеин во Австралија и Нов Зеланд, а решетката од јагнешко месо е едно од најценетите и нежни прегледи на месото. Шкафовите се релативно едноставни за подготовка и брзо да се готват.
Овој рецепт го пече решетката во лук-билка-мед-сенф кора. Тоа е одличен дегустатор на шоуто и толку лесно да се подготвиш, ќе му служиш повторно и повторно! Бидете сигурни дека исто така проверете го нашиот Водич за агностицирање на Јагнето .
Што ќе ти треба
- 4 големи жолти компири
- 1 голем сладок компир
- 1 шпански кромид
- 1 цел лук лук
- 2 лажици маслиново масло (за зеленчук)
- Сол по вкус
- Бибер по вкус
- 5 чешниња лук (ситно сецкан)
- 1/2 чаши breadcrumbs
- 1/2 лажица маслиново масло (за јагнешко месо)
- 1/4 кафена лажичка морска сол
- 1/2 лажичка
- рузмарин (ситно сецкан)
- 1/2 лажица мед
- 1/2 лажица Dijon сенф
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350F.
- Исечете го компирот и слаткиот компир во дебели парчиња од 1 инч. Исечете го кромидот на половина и извадете го надворешниот слој на кожата.
- Ставете 2 лажици маслиново масло во плехот за печење. Поставете го зеленчукот, вклучувајќи ја и целата неизвидна сијалица, во садот и премачкајте ги во маслото. Посипете со сол и бибер. Печете го зеленчукот на долната рерна за 45 минути.
- Кога зеленчукот се пече 15 минути, се меша заедно во сад со 5 чешниња, сецкан лук, трошки од леб, 1/2 лажици маслиново масло, сол, рузмарин, мед и сенф Добро се промешајте додека не се формира паста.
- Распрскајте ја пастата рамномерно над јагнето. Кога зеленчукот се готви 25 минути, ставете го јагнешко во рерна директно преку зеленчукот. Ова ќе им овозможи на drippings да се соберат со зеленчук.
- Печете го зеленчукот и јагнешкото месо за уште 20 минути за ретко месо или уште 30 минути за добро направено.