Го печевте вашето пилешко или мисирка, оставивте да се одморите и сега е време да го направите сосот. Зошто толку многу БЕГААТ од ова е изненадување, купувањето е скапо и повеќе алармантно, претпоставениот често може да биде наполнет со сол и други адитиви. Значи, зошто да не си самите. Лесно е и исто така точно знаете што е таму.
Пилешки сос е најдобриот сос, кој служи заедно со твојата печена птица, како што е направена од соковите на птицата плус неколку други едноставни состојки. Вкусови од печено и солено се убави заедно.
Ако во вашиот замрзнувач немате живина, не паничете, можете да користите готови акции или квалитетна коцка со коцки, но како што е споменато погоре, проверете ги нивоата на натриум, понекогаш може, но не секогаш да биде многу висока.
Што ќе ти треба
- 1 литар (1¼ пинти) пилешко месо
- 2 лажици брашно или универзално брашно
- 150 ml (¼ пинта) суво бело вино
- 2 лажици црвено рибино желе (опционално)
Како да го направите тоа
- Истурете ги сите сокови од печење калај или фолија во која го печевте вашето пилешко во чинија или бокалче.
- Оставете да се излади малку и лажица од маснотиите кои ќе плови до површината и ќе ги фрлат. Ставете ги преостанатите сокови на едната страна.
- Поставете го калајот за печење во кој го подготвувате птицата на висока топлина на врвот на шпоретот, внимателно да внимавате за да не бидете изгорени. Останатите сокови ќе почнат да се меур. Во овој момент, додадете го брашното и брзо се промешува за да го изгребат седиментот од калај. Повторно гответе една минута и внимавајте да не изгори, ако се прегрее, отстранете го од топлината и продолжете да мешате.
- Со печење калај на топлина, истурете во виното и промешајте добро потоа додадете го акциите одеднаш и размахване во брашно и сокови. Доведете го до вриење и вриете 5 минути.
- Додадете пилешки сокови (минус маснотиите), вратете ги на вриење додека постојано мешајте и варете уште 3 минути.
- Додадете го црвеното млеко (ако се користи), измешајте додека не се раствори, а потоа протајте низ парична казна сито во сад за садови или серпентина.
- Ако преферирате подебел сос (некои прават), а потоа додадете го млечниот млеч и стопете, кашајте 1 супено лажица путер со 1 супена лажица брашно за да креирате паста. Веднаш разредете го малку со врело сос и продолжијте да размахвате сè додека не се згусне (ова треба да трае само неколку минути) да се напрегаат низ сито во сад за садови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 56 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 189 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |