Корн брашното и боровинките даваат текстура за папагали од паштета и многу одличен вкус. Послужете ги овие палачинки со путер и јаворов сируп или со сирен сируп од трска. Тие се убава промена на темпо од обични палачинки или основни боровинки палачинки .
Сос од боровинки ќе биде прекрасен и на овие палачинки.
Слободно можете да користите свежи или замрзнати боровинки во овој рецепт.
Што ќе ти треба
- 1 3/4 чаши универзално брашно
- 1/2 чаша корн брашно
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 3/4 лажичка сол
- 3 лажици шеќер
- 1/4 чаша Канола масло (или растително масло)
- 2 големи јајца
- 1/2 чаша матеница
- 3/4 до 1 чаша млеко (со малку масти е во ред)
- 1 до 1 чаша чаши боровинки (свежи или замрзнати)
- Масло за печење или тава
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 200 F за да ги задржите раните серии на палачинки топли, ако сакате.
- Комбинирајте го брашното, пченката, прашокот за пециво, сода, сол и шеќер; Стави на страна.
- Во сад, размачкајте ги заедно маслото, јајцата, матеницата и млекото од 3/4 чаши.
- Комбинирајте ја сувата мешавина со мешавината од млеко, мешајќи само додека не се помеша. Додајте малку повеќе млеко ако е премногу дебела. Свитка боровинки во тесто.
- Подмачкајте го готвење или тава со масло и поставете го на средна топлина.
- Измерете околу 1/4 чаши тесто за секоја палачинка и пуштете го на жешка тава.
- Кога меурчиња се кршат низ површината на палачинки, а рабовите изгледаат суви, другата страна се превртува до кафеава.
- Доколку сакате, загреаните палачинки се загреваат на чинија или тава во загреана печка од 200 F (или фиока за затоплување) додека правите последователни серии.
Прави околу 12 до 15 палачинки, во зависност од големината.
Експертски совети
- Користете лажичка за сладолед или мерна чаша за да направите совршено униформирани палачинки.
- Додадете криза со 1/4 чаша фино сецкани ореви или ореви.
- Користете ја јајце-замена или јајца за да ги замените јајцата, ако сакате. Користете 1/4 чаша заменски јајца за секое целото јајце или заменете ги 3 жолчките за 2 јајца.
- Не притискајте на палачинка откако ќе ја превртувате. Тоа ќе го компресира палачинка и ќе го направи рамно и тежок.
- Замрзнете екстра палачинки во замрзнувачки кеси одделени со плочи од хартија восок. Загрејте ги замрзнатите палачинки на лист за печење во фурна од 325 F за околу 7 до 9 минути, или додека не се загрее. Ако тие се прилично дебели и цврсти, поп ги внесуваме во тостер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 249 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 115 мг |
| Натриум | 437 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 6 г. |