Постојат многу начини да уживате во сирењето, но обидете се со оваа курва што ви дава флексибилност за избор на вашите омилени . Кои да ги користите е до вас. Јас би предложил користење три различни вкусови и текстури; можеби мека (коза или Brie) сина секогаш додава некои удар и соленост, и на возраст од Чедара за да додадете вкус и текстура. На курва е секогаш одличен начин да се користи остатокот сирење од вашиот Cheeseboard.
Не само што можете да ги промените сирењата за да одговараат на вашиот вкус, да ги додадете вашите омилени билки, дури и малку мекост.
Основата на оваа курва е многу саканата карамелизирана црвена кромидска мешавина . Секогаш победник. Направете дополнително полнење затоа што навистина добро замрзнува.
Што ќе ти треба
- 55г путер
- 2 лажици растително масло
- 600г црвен кромид (скинато, преполовен и ретко исечен)
- 100мл суво бело вино
- 1 лажиче свежи мајчини лисја
- Стискање на балсамична глазура (опционално)
- 350г луто тесто
- 1 лажица брашно (за прашина)
- 8 мали слива домати
- Цртичка сол
- Црна црвена пиперка
Како да го направите тоа
Започнете со топење на маслото и путерот во голема тава. Откако ќе се стопи, додајте го ситно исечен кромид, покријте и нежно гответе околу 10 минути. Вие барате да го омекнете кромидот и да не ги зацврстите.
Откако кромидот е проѕирен, претворете ја топлината малку, доволно за да го мешате белото вино кога ќе го додадете. Чувајте го виното со крцкање додека не исчезне во глазура наместо течност. Во оваа фаза додајте ги билки и баластична глазура ако го користите.
Промешајте добро, а потоа ставете на една страна да се излади целосно. Секогаш можете да го направите овој дел од рецептот еден ден претходно ако имате време.
Откако кромидот ќе се излади, лесно измијте ја плочата со обичен брашно и ставете го тестото во правоаголник приближно 34cm x 24cm.
Подмачкајте лист хартија за печење, поставете го правоаголникот на лист хартија за печење. Користејќи остар нож, лесно ја добивате границата од 4 сантиметри во тестото, при што внимателно не се сече низ целиот пат. Поставете го тестото во фрижидер да се одмори 15 минути.
Додека тестото се одмара, подгответе ги вашите сирења. Решетки посилни сирења ги намалуваат помеките во мали парчиња и трошни, се распаѓаат (обидете се да не ги направите трошките премногу мали, добро е да има некои поголеми парчиња, и помали може да изгорат.)
Загрејте ја рерната на 190 ° C / 375 ° F / гас 5
Извадете го тестото од фрижидерот, внимателно ракувајте го кромидот во границата, а потоа потчукнете ги половините од доматите во кромидот. Распрснете ги вашите сирења и, конечно, зачинете со сол и црн пипер.
Печете на средната полица 40 минути или додека тестото не е остри, воскресна и златно кафеава.
Служат топло со нови компири и мешана салата. Или, курва е вкусна ладна за излети, во ручек кутија, или едноставно како вкусна закуска.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 956 |
| Вкупно масти | 80 гр |
| Заситени масти | 33 г. |
| Незаситен масти | 25 g |
| Холестерол | 122 мг |
| Натриум | 558 мг |
| Јаглехидрати | 50 гр |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 8 g |