Пченка супа е американски класика. Слатка пченка и солени сланина се комбинирани со кромид, зеленчук, билки и компири за да се создаде срдечна супа, која е оброк само по себе. Голем, комплексен вкус кој лесно се подготвува и не чини многу.
Што ќе ти треба
- 3 чаши пченка
- 6 унци Плоча Бекон натопени во 1/4 инчи коцки
- 1 Голем слатка кромид (како Vidalia), ситно мал
- 1 Голем праз темелно се чисти и исечени ретко на половина месечини
- 1/4 чаша црвен пипер, мал на мал
- 1 Паунд Јукон Компирите се излупени и ситни
- 2 лажички Путер, несоодветен
- 2 лажици свежа тима
- 1 лажичка сушен ким
- 4 чаши пилешки берза
- 2 лажички Пченкарен шеќер растворен во 2 лажици вода
- 1 чаша тежок крем
- Сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте го тегливиот тенџере со 4 цитра на тивок оган и додадете ја сладлата сланина. Откако ќе направи неколку лажици маснотии, ја зголеми топлината на средно и готви додека сланината не е јасна и златно-кафеава.
- Истурете ги сите, освен 1 лажица маснотии од сланина, оставајќи ја сланината во тенџерето.
- Додајте путер, кромид, праз, пиперка, мајчина душичка и ким и соте, мешајќи повремено додека кромидот и пиперката не се меки.
- Додадете пченка, компири и сточна храна.
- Донесете до вриење и варете околу 10 минути се додека компирот не е мек.
- Користете лажица за да касат дел од компирот и пченката од страната на садот. Намалете ја топлината на средно и измешајте во кашеста маса од пченкарен крав и вода. Се враќате на вриење и варете додека не се згусне супа.
- Отстрани од топлина и сезона со сол и бибер.
- Измешајте ја тежиот крем непосредно пред сервирањето.
Повеќе Вкусни супа рецепти:
- Познатиот морнарен супа од монахот
- Трио на супа од диви печурки
- Свиткана тиква со супа со Грујере сирење
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 499 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 86 mg |
| Натриум | 972 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 19 г. |