Кремениот јастос е добро зачинет со малку креолски или каџун зачини и сирење Пармезан.
Послужете го овој вкусен крем јастог на печени тестенини или кисели англиски мафини заедно со фрлена салата за фантастичен оброк.
Што ќе ти треба
- 3 супени лажици путер
- 3 лажици зелен кромид (ретко исечени)
- 2 лажици слатка црвена пиперка (ситно)
- 1 ребре целер (ретко исечени)
- 3 лажици брашно (сите намени)
- 1/2 лажичка креолски или каџун зачини или друга зачинета солена мешавина
- 1/2 чаши млеко
- 1 1/2 чаши јастог месо (ситно, варен)
- Изборно: сол и црн пипер (свежо млеко, по вкус)
- 1/2 чаша пармезан сирење (свежо рендан, плус повеќе за гарнитури ако сакате)
- 1 лажичка магдонос (свежо сецкани, плус повеќе за гарнитури, опција)
- 4-6 печени луксузни тесто или тост англиски мафини
Како да го направите тоа
Топлина путер над средна топлина; додадете исечен зелен кромид, пиперка и целер. Сауте, мешајќи додека целерот не е тендер. Промешајте во брашно додека не се помеша; додадете зачини за креоли. Промешајте во млеко и продолжете со готвењето, постојано мешајте додека не се задебелите и шампанско. Промешајте го сирењето Пармезан додека не се стопи. Додај јастог и сол и бибер, по вкус. Топлина преку; се промешува во магдонос, ако се користи.
Лажирана мешавина од јастог во топла печена луксузна тесто или преку кисели англиски мафини и украси со малку повеќе Пармезан и магдонос, ако сакате.