Корисни совети за правење ниско-масни колбаси

Ако сте обожавател на колбаси, содржината на масти со висока содржина на маснотии може да ве натера да побарате ниска масленост. Можете да ги купите колбаси од самопослуга или месар од соседството, но ако имате други загрижености во врска со здравата колбас, треба да размислите да направите свој. Тоа е вистинската колбаса не мора да се произведува во фабрика.

Се разбира, правејќи своја колбаси дома, можете да ги контролирате состојките, зачините и полнилата.

Оние со ниска содржина на масти може да ја контролираат содржината на масти во домашната колбаси, но имајте на ум дека помалку маснотии ќе значи суви колбаси. Колку ниско ниво на маснотија е колбас зависи од сопствениот уникатен вкус.

Ако сте загрижени дека вашата здравствена грижа ќе резултира со жртвување на вкус или квалитет, постигнете рамнотежа меѓу двете. Можеби додадете малку повеќе масти отколку што првично сакавте да направите, но да јадете помалку. Или направи помала колбас и да јадете повеќе. Одлучете која верзија ќе ги задоволи вашите здравствени потреби и ќе го исчистите вашиот апетит.

Како да се избегне суво колбас

Мал колбас со помали количини не мора да значи суво колбас. Можете да користите различни методи за да добиете помала количина на маснотии повеќе влага. На пример, додавањето на овошје, како што се исечено јаболко или суво грозје, ќе ја врати влагата назад. Исто така, можете да пробате кромид , печурки и други зеленчук богати со влага. Дури и тофу ќе придонесе повеќе влага во колбас линкови. Најдоброто нешто во врска со овој метод е дека ако имате овошје или зеленчук што навистина го сакате, можете да го подобрите вкусот на вашите колбасни врски со неа.

Јаболкото е особено вообичаено овошје кое се користи во правењето колбаси

Можете и понатаму да ја намалите содржината на маснотиите до 20 проценти, без да ја жртвувате влагата со готвење нови колбаси, одвод на маснотиите и потоа крцкање на лисјата со хартиени крпи. Користењето колбаси во мали количини како акцент на вкус, наместо како главно јадење, исто така, ќе помогне во намалувањето на маснотиите во вашата исхрана, но сепак дозволете да уживате во малку колбаси.

Размислете за оваа добра вест, ако ви е кажано дека треба да изгубите тежина, но се плашите да ја елиминирате храната што ја уживате, како колбас.

Колбас готвење

Ако никогаш порано не сте направиле колбаси, користете рецепти и готвачи за да ви помогнеме за време на процесот и да научите за потеклото на колбаси и како се произведува. На пример, колекцијата на рецепти подолу вклучува широк спектар на колбасни мешавини заедно со упатства за користење колбаси. Најважно е да се запамети за секој рецепт е тоа што лесно може да се прилагоди за да ги задоволи вкусовите и потребите на вашето семејство, па затоа слободно прилагодувајте ги следните рецепти:

• Што е колбас и како се прави?
• Видови и форми на колбаси
• Цревни колбаси
• Намалување на маснотијата во колбас
• Колбаси и здравје
• Историја на колбас
• Генерални рецепти за колбас

Ако сакате повеќе да ги истражите одлуките за колбаси, размислете за читање на некој од готвачите подолу. Некои се дизајнирани посебно за готвачи, како тебе, кои сакаат да ги направат своите колбаси врски дома. И ако сте купиле колбаси од самопослуга, најверојатно веќе сте запознаени со познатиот готвач Брус Ајделс, чија колбаси се масовно произведени низ целата земја. Неговите книги се наоѓаат на списокот.