Crème brûlée е многу популарен десерт што ќе го најдете во речиси секој ресторан за јадење. Мазниот крем засладувачи многу добро се вклопува со крцкањето на превртеното шеќерно полнење. Прекрасен десерт, кој ќе ги импресионира вашите гости, crème brûlée, всушност, е сосема едноставно да се направи.
Овој рецепт има прекрасно богат и крем вкус од кокос кој ги вклучува двете кокосово млеко и слатки кокосови снегулки.
Што ќе ти треба
- 1 чаша незасладена
- кокосово млеко
- 1 1/4 чаша тежок крем
- 10 жолчки од жолчка
- 1 чаша шеќер
- 1 лажичка кокос рум (опционално)
- 1 лажичка
- екстракт од ванила
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 чаша засладен кокос
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 350 ° F.
- Полека загрејте го кремот и кокосовото млеко во средно саксија додека не почне да меурчи.
- Измешајте ги жолчките и шеќерот додека јајцата не станат светло жолти и смесата се губи.
- Размахване во ванила, рум и сол.
- Полека додадете го топењето на топла крема додека континуирано се вбризгува.
- Промешајте го засладениот кокос.
- Истурете мешавина рамномерно во 6 6 унца рамекини (садови за јадење). Ставете рамекини во сад за печење и додадете доволно топла вода за да дојдете околу половина од страните на рамекините.
- Се пече околу 35 до 40 минути додека речиси не е поставена. Зачините ќе бидат претежно цврсти, но сé уште малку вртат во центарот кога ќе се прислушкуваат.
- Извадете го од водена бања и оставете малку да се излади. Ставете го во фрижидер и студејте преку ноќ.
- Непосредно пред да служите посипете 1 до 2 лажички шеќер над секој месо. Ставете рамекини на лист за колачиња, а потоа под загреан бројлери. Гответе додека шеќерот не е златно-кафеав (околу 3 минути). Алтернативно, карамелизира шеќер со рачен пропан или бутан факел.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 539 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 24 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 403 мг |
| Натриум | 153 mg |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 14 g |